Mica è facile conciliare due vite. Per esempio. Una volta avrei con calma curato la mia erba cipollina, avrei atteso che facesse i fiori , li avrei colti con amore e avrei poi avuto tempo di fotografare per bene loro e il piatto preparato.
Ora no. Faccio lavori atipici per lo più da casa ( il che , provo a spiegarlo a chi legge, non significa che sono a casa a far niente tutto il giorno , come interpretato dai più. e credetemi mi piacerebbe, eccome!), e per lo più li faccio con un nanerottolo instabile di 13 mesi che gira urlando “ma-mma” a qualunque cosa . O lo fa per chiamare, o per condividere la gioia di una nuova scoperta, o per motivi che ancora non ho compreso, di fatto il risultato è che mi vuole sempre “azzeccata” : )E io ne sono felice. Anche se questo significa sempre più spesso dover dire no a fantastici eventi e aperitivi e cene e galà e viaggi in centro città ad orari improponibili, e di conseguenza vedersi volatilizzare belle occasioni lavorative che vengono giustamente(?) affidate a chi invece non manca mai ( e pace, pace, se magari avevate già chiacchierato con qualcuno e vedete le vostre idee realizzarsi a vantaggio altrui..) .
Così un giorno vado sul balcone (di là) dove giace l’erba cipollina che credevo morta dopo la neve e i monsoni, e mi ritrovo una savana di steli cipollosi, alcuni dei quali coronati da meraviglie violacee che sembran proprio fiori! Meraviglia! “Son da usare” penso. E mi viene in mente una ricetta sicuramente un po’ alexeggiante
Vado in cucina, impasto due gnocchi con il futuro chef curioso come una scimmietta armena, improvviso il condimento del momento qui a casa, una crema di asparagi e zucchina , in cui ogni ingrediente è assolutamente funzionale, tosto un po’ di sesamo e sminuzzo l’erbetta… La crema è una cosa buonissima, un’emulsione come direbbero forse quelli in gamba, con pochissimo olio, e una piccola patata invece di panna o formaggio, che rende cremoso il sugo. Noi l’abbiam provata un po’ con tutte le verdure! e anche in questa verde versione.
E felice e contenta mi accingo a far la foto sul balcone ( di qua) . Senza far i conti con l’oste ovviamente:D , che allegro dopo aver giocato con le mollette caccia la mano per assaggiar gli steli e poi si impossessa di piatto e gnocchi .
Voglio dire. Non vi sembra che ora le cose siano decisamente più divertenti di prima? : )Per me decisamente si!! e la sera la stanchezza è un buon motivo per crollare a letto svenuti e ricominciare il giorno dopo .
PDF
Ed ecco con cosa vi lascio per il week end…sempre per restare in tema di donne, come 
