Post in collaborazione con Coop
Ciucciolo ha quasi 5 mesi. E siamo arrivati al momento in cui tutti cominciano pressantemente a chiedere:
ma non cominci a svezzarlo? Ma ancora non hai cominciato con la pappa di frutta ? Vedrai eh, quando gli darai le prime pappe, devi stare attenta; lui magari le vorrà sputare ma tu insisti .
Io con mio figlio facevo l'aereoplanino-lo imboccavo mentre giocava con l'acqua al lavello per far prima e finire in fretta di mangiare- lo facevo passeggiare per tutto il paese con il piatto in mano raccontandogli una storia perchè proprio non ne voleva sapere di mangiare- l'ho imboccato fino a 3/4/5 anni però mangiava tutto .
E poi devi stare attenta.Niente glutine/pomodori/agrumi/latte/peperoncino/funghi/crostacei/noci/nocciole/uova/sale/parmigiano ..e praticamente a seconda delle persone con cui parlo, tutti gli alimenti sono entrati in questa lista...( considerate che in famiglia non ci sono allergie particolari ...)
Noi abbiamo deciso di provare con il metodo che usavano le nostre nonne prima che arrivassero gli schemi dei pediatri... autosvezzamento si chiama. E Ciucciolo diventerà Mangiolo sedendo a tavola con noi e assaggiando quello che c'è nel nostro piatto, poco alla volta ovviamente. Non è detto che sia semplice, non è detto che ci riesca, ma mi piace pensare che Ciucciolo possa crescere con il rapporto più naturale possibile con il cibo...Certo dovrò tenere a bada la mia parte di mamma ansiosa...ma ci proveremo...
Per farlo però, abbiamo dovuto cominciare da noi. Modificando la nostra dieta, e intraprendendo un percorso che la renda giorno dopo giorno un po' più sana. Insomma si alle patatine fritte, ma di rado:D
Ho cercato in molti siti consigli per mangiare bene, senza rinunciare a nulla, nemmeno al gusto. Senza mortificazioni insomma . E come per le polpettine di lenticchie, anche questa volta il sito di Coop di cui vi avevo parlato , mi è venuto incontro. Ho preparato questo polpettone di tacchino al basilico , facendo solo qualche piccolissima modifica, e la reazione stupefatta del marito mi ha fatto capire che il piatto è assolutamente da rifare..
per altro..io non avevo mai pensato di macinare il tacchino per farci un polpettone...e invece è un'ottima idea perchè così la carne anche da cotta perde il suo essere tremendamente asciutta...e diventa golosissima...
E voi ? mi mandate le vostre ricette di babyfood?? E come avete fatto a far mangiare i vostri pargoli?
Polpettone di tacchino al basilico
per 4 persone
150 g. di fesa di tacchino tritata
1 patata media
1 grossa carota
2 pomodori ( gli ultimi, sigh)
alcune foglie di basilico
olio
aceto di mele
un cucchiaino di pesteda
Affettare la patata e farla bollire per circa 10 minuti, fino che non sarà morbida. Schiacciarla per bene e e impastarla con la carne che avrete insaporito con il basilico e la pesteda
Tagliare le carote per il lungo in 4 parti . Stendere l'impasto di carne su un foglio di pellicola da cucina, porre al centro i bastoncini di carota e arrotolarlo a formare un arrosto. Porre l'arrosto in una pirofila da forno, irrorarlo con un filo d'olio e infornare a 200 gradi per circa 35 minuti.Mangiare caldo o tiepido .
Intanto affettare i pomodori, tagliarli a cubetti piccoli piccoli, e condirli con basilico, olio e aceto e servirli come contorno.
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Ciao bellissimo il tuo bimbo!
RispondiEliminaPer noi svezzamento e' stato brodo vegetale,all inizio carote zucchine patate in pentola a pressione, ne ho fatto ettolitri!!!!
sembra proprio buono! Che dire sul tuo cucciolo...ognuno è giusto che faccia come crede! Di sicuro appena assaggerà questo polpettone sarà felicissimo ;)
RispondiEliminaquesto polpettone è sano e goloso! e non solo per i bimbi a quanto pare! ;) lo proverò!
RispondiEliminaSfiziosissime!!!
RispondiEliminaIl mio unico consiglio è di non ascoltare nessun consiglio ;)
RispondiEliminaCiao Genny!Anche io avrei voluto tanto provare l'autosvezzamento, ma mi sono scontrata con un (anzi due) pediatra poco illuminato e con il rientro al lavoro che mi ha costretto a smettere di allattare.Thomas ora ha 8mesi e mangia tutto (per ora escludo solo il sale e il latte vaccino) ma a pezzetti molto piccoli perchè abbiamo provato un paio di volte ma forse è troppo ingordo e si strozza.. :-)
RispondiEliminaIO sono convintissima che il miglior pediatra è la mamma e in linea di massima sto facendo un po' come mi pare..segui il tuo istinto e vedrai che saprai leggere i messaggi del tuo piccolino..scrivimi se hai domande, spero di poterti aiutare!
Anche noi abbiamo fatto l'autosvezzamento!! All'inizio devo dire che ogni pasto era un'ansia immensa a vederlo tossire e non poter/dover fare niente per aiutarlo. Ma pian piano lui ha imparato a mangiare di tutto e benissimo! A 7 mesi prendeva le pesche intere e lasciava il nocciolo pulito pulito :)
RispondiEliminaPoi ovviamente la nostra pediatra era contro, ma chi se ne frega, lei era contro tante (meglio tutte le) cose che facevamo noi con Leonardo.
A me ha aiutato tantissimo il sito http://www.babyledweaning.com/, dove il moto è "under one food is for fun" :)
io il polpettone con il tacchino macinato lo faccio spesso e lo preferisco a quello con carne vaccina. lo trovo più delicato e digeribile. Se metti nell'impasto anche qualche cucchiaio di salsa di pomodoro poi viene ancora meglio! per lo svezzamento nn posso darti nessun consiglio però please il fritto noooooo ;)
RispondiEliminami piace molto questo polpettone di tacchino, sopratutto perchè la carne di tacchino sola non mi fa impazzire.
RispondiEliminaNon so nulla sull'argomento baby, ma mi segno la ricetta..! Tuo marito ha ragione, dev'essere buonissimo e dal gusto delicato!
RispondiEliminaNoemi
bravissima, è un piatto che possono mangiare tutti...compresi i nanetti :)
RispondiElimina@anto è che io ci h oanche pensato però poi ho concluso che mi faceva tristezza far mangiare solo brodo al mio ragazzotto...mannaggia!
RispondiElimina@pamelina esatto:D
@nelly ma va bene anche per i grandi per fortuna!:D
@francesca v grazie rancesca! io di solito odio il tacchino!!
@claire: proverò sicuramente!!!del resto tu non potevi non consigliare il pomodor:D
@koko io so bene che morirò d'ansia, durante i pasti, prima e dopo ( mangia, non mangia? oddio!) però sento che sia la cosa migliore per lui! a qt mesi hai cominciato? qd è stato pronto Leo ?
@monique io mi fido della mia pediatra anche se so che non mi appoggerà completamente in questa scelta... certo che per fare le mamme ci vuol soprtutto coraggio altrochè:D
@memole e cenerentola grazie
@marta: potrei partire con dell apasticceria salata ;)
e che palle eh? Tutti a dare il proprio contributo pallosissimo, su come devi fare la madre!
RispondiEliminaho detestato quella fase, tutti molto saccenti, non c'è che dire. Io ho sbagliato invece mi sono fatta macinare le orecchie da chi la sapeva più lunga nonne e zie comprese. E ti dico che è sbagliato! Assolutamente sbagliatissimo quello che ho permesso loro di fare!. Mi accosto al vostro metodo, mi sembra assolutamente più sano e sicuro che non prenda camurrie moderne tipo intolleranze varie! Brava! Detto ciò...mi posso sedere a tavola con voi? :*
Cla
@claudia e magari bella potressi sederti qui !
RispondiEliminaFate benissimo, sono sempre più convinta che tutto debba essere il più naturale possibile, tanto crescono...velocissimamente!
RispondiEliminaIl polpettone è da provare anche per i miei ormai da tanto fuori dallo svezzamento!
ciao loredana
Genny, noi abbiamo cominciato a 6 mesi, prima non gli davo nemmeno l'acqua. In realtà è stato lui che ci ha dimostrato che era pronto: un giorno eravamo in pizzeria, è arrivata la mia pizza e lui traaaaac, ha messo le mani dentro la passata della pizza bollente, povero...Io sinceramente non mi preoccupavo se mangiava abbastanza, allattava talmente tanto che mi aveva sciupato! Ora non voglio dire una fesseria, ma se mi ricordo bene dopo i 6 mesi allattava incirca 10 volte al giorno...Però quando si strozzava li sì che rischiavo l'infarto! Anche se come leggerai nei vari forum, "strozzarsi" con il cibo a 6 mesi è tutta salute: i bambini di 6 mesi hanno il riflesso del soffocamento molto più avanti nella bocca che i bambini più grandi appunto per proteggersi. Allora appena entra un pezzettino più grande in bocca cominciano a tossire. Il pericolo non è quando il bambino comincia a tossire (il che vuol dire che il riflesso funziona benone e sputeranno fuori qualsiasi pezzo grosso non riescano a mandare giù), ma quando diventano rossi con gli occhi spalancati senza immettere nessun suono. Lì sì che devi fare qualcosa, perché vuol dire che il bambino non respira. A noi fortunatamente non è mai successo...
RispondiEliminaEcco a me non m'ha sciupata nel corpo ma solo perchè son veramente troppa...ma ammetto di essere abbastanza stremata...lui si attacca, che sia giorno o notte, ogni ora e mezza circa... ti dico solo questo. e finora anche niccolò nn ha bevuto altro che latte...nemmeno acqua ... per ora lui comincia ad essere attreatto da quel che mangiamo...ha cacciato le mani nel piatto delle zucchine ma credo fosse solo perchè aveva visto tutto rosso:D... aspetto ancora un pochino, acnhe perchè il riflesso di estrusione è ancora bello attivo, ma poi se manifesterà voglia di provare, avrà pane per i suoi non denti:D
RispondiEliminaVoto l'autosvezzamento, tutta la vita. Mia figlia è nata con il destino segnato di bambina allergica, visto che entrambi i genitori lo erano e lo sono. Mi ero affidata ad un pediatra esperto in alimentazione che l'ha tirata su facendole mangiare "roba normale": mi ricordo che il giorno in cui Carola ha compiuto otto mesi, il medico mi aveva imposto di festeggiare con la pizza. Rigorosamente fatta in casa, rigorosamente senza porcate, ma era arrivato il momento di sperimentare le eventuali intolleranze al pomodoro e il modo migliore era quello. Pensavo che si trattasse di un programma speciale, seguito solo per i futuri allergici- e invece era lo standard per tutti: nepure il lusso di un omogeneizzato, ci ha concesso :-) però, la filosofia era la stessa dell'autosvezzamento: venitevi incontro, voi genitori da una parte e il vostro bambino dall'altra. E ti assicuro che a me è servito tanto, anche come metodo educativo tout court. (per inciso, la creatura è diventata allergica, ma solo alla polvere- e nell'età dello sviluppo. ed è da quando è nata che si prende un'influenza l'anno e stop. E- particolare non trascurabile- ce la siamo potuti portare in viaggio dappertutto, perchè assaggiava tutto. L'unico neo è che non ha mai voluto mangiare alla mensa della sucola, perchè l'odore dei cibi precotti le chiudeva lo stomaco. Questo, lo metterei in preventivo anche per Niccolò, mi sa...:-)
RispondiEliminasaranno due anni che ho pronto il post sullo svezzamento che ho praticato nelle mie quattro volte ma poi...sta nella mia testa e non esce dalle mie dita.
RispondiEliminain linea di massima anche noi abbiamo praticato una sorta di autosvezzamento
il passato di verdura da base e poi il pane pucciato nei nostri intingoli, la frutta prima grattugiata e poi a pezzettini, il glutine da subito.
i concetti chiave sono stati: nessun celiaco in famiglia e semmai scopriremo fin da subito se sono celiache e ci adegueremo in fretta, lo svezzamento è il passaggio dal liquido al solido e quindi si a schiacciare con la forchetta e a grattugiare no a minipimer e affini, le verdure fanno bene, si assaggia dal piatto del papà o della mamma con curiosità ed è straconsentito.
I denti? prima che possa masticare con i premolari passeranno 2 anni.
Il pomodoro da subito il pesce e l'uovo dopo un mese, il latte vaccino dopo l'anno di vita.
9 anni fa, quando abbiamo iniziato eran cose eretiche, qualsiasi pediatra mi avrebbe guardato storto tranne il mio illuminato e anziano per di più.
Oggi gli svedesi hanno dimostrato appartenendo ad un paese ad alta incidenza di celiachia che lo svezzamento con glutine da subito è utile a smascherare le forme di celiachia e a metterci rimedio da subito e che anzi ritardarne l'introduzione aumenta i casi di insorgenza tardiva o maschera i sintomi in forme frustre.
In linea di massima vale la regola dell'alimentazione della mamma in allattamento mangiare tutto, mangiare sano, mangiare bene.
Ovvio niente fritti, niente nutella e niente coca cola almeno non prima dei due anni e anche dopo con estrema moderazione.
Curiosità è la parola d'ordine e leggerezza mentale.
:*
RispondiEliminaCla