Nigella Lawson la conoscete tutti, non ha certo bisogno della mia presentazione. Più volte ho presentato delle sue ricette anche qui sul blog,
A parte il pollo al curry (non l’avete ancora fatto? è delizioso!),e l’arrosto con la coca-cola in verità le altre ricette sue che potete leggere qui, mi sono accorta ora, sono tutte a base di cioccolata…la mousse, il plumcake e ora questa torta…non credo sia un caso …
Nigella, o almeno il suo personaggio, è come vorrei essere. Allegra (l’avete mai vista imbronciata), “caciarona”, prepara ricette semplici, che riescono sempre ( ma non le vien mai una ciofeca?), assaggia tutto con le dita (o con il cucchiaio leccato e reinfilato in pentola), cucina maneggiando il cibo con quella golosa sensualità ( e non engatelo) che è data dalla gioia di cucinare.
Si porta i kili di troppo con leggiadria e li coltiva a suon di olio di sesamo, burro e cupcakes.
Ricorda le mamme, le nonne, ma strizzando l’occhio all’oriente e alle contaminazioni soddisfa anche il bisogno di conoscere sempre cose nuove che ci attanaglia … Fa sembrare tutto facile (persino sgranare un melograno, io impreco contro il succo appiccicoso e i grani che non escono, lei lo svuota dando tocchi gentili con un mestolo di legno) , lecca i mestoli e le ciotole (alla faccia di ogni salmonellosi), si muove con leggerezza (nonostante tutto) tra gli amici invitati a un party improvvisato in casa, come alle riunioni di lavoro ( e io mi chiedo dove metterei 20 amici in casa e chi diavolo pulirebbe dopo?)…
Niente da fare…io adoro la televisione e i suoi prodotti!Pace se anche è tutto finto..ogni tanto ce n’è bisogno :D (pero’ no, il GF non lo guardo so solo che c’è un giapponese perché me l’ho ha detto un’amica…cui dedico la coccola di questa torta, che adesso le serve…)
E questa torta cremosa ai lamponi è la summa del personaggio ben costruito che vediamo.Morbida, voluttuosa…con la dolce acidità della frutta…l’avevo fatta dicendo a Luca “Amore ti preparo una torta da portare al lavoro domani?”…ma credo che i colleghi del marito oggi non vedranno niente, se non le foto:D il cuore morbido, cremoso appunto, mi ha conquistata…e io l’ho preferita fredda…
Io ho fatto due piccole piccole modifiche che scoprirete qui e ho dato la forma di una colomba ( …prova per Pasqua…) …
Torta cremosa cioccolato e lamponi
- 180gc farina
- 40 g cacao
- 1 bustina di lievito
- 170 ml latte
- 170 ml acqua
- 100 g zucchero canna
- 60 g zucchero bianco
- 220 g cioccolato fondente
- 100 g burro
- 2 uova
- frutti rossi (lamponi )200 g
- sale
Mescolare e setacciare farina lievito e cacao. In un pentolino scaldare i liquidi con il burro e gli zuccheri senza farli bollire. Togliere dal fuoco e fare sciogliere il cioccolato. Mescolarli poco a poco alle farine, unire anche le uova leggermente sbattute con un pizzico di sale . Mescolare bene e mettere metà dell'impasto nella teglia scelta. Cospargere con parte dei lamponi .Coprire con il resto dell'impasto e decorare con i frutti restanti . Cuocere in forno per 40 minuti a 180°C
E già che ci sono con le prove pasquali, ho anche preparato il centro tavola con i gold bunny che mi ha inviato Lindt dopo aver partecipato alla due giorni da loro…
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41 Opinioni:
anche io adoro Nigella soprattutto perchè è bella morbida nelle forne e quindi mi assomiglia (solo nella morbidezza) lei sarà alta il doppio di me ed è molto più affascinante :-) come è affascinante e peccaminosa quasi questa torta :-) buona giornata! Ely
hai proprio ragione Genny su NIgella! e questa torta fa venire un'aquolina!!!!!!!!
Ci credi che ho da pubblicare (probabilmente domani) una ricetta Nigellosa anch'io? La amo per tutte le ragione elencate da te :)
oiii che mazzata al cuore! vedere questa torta che deve essere buonerrima mi ha reso la giornata storta... per 4 mesi non posso mangiare cioccolato, latticini e altre cose. fai tu!
giuro che me la metto in archivio ed appena smetto questo terribile momento me la preparo! stanotte la sognerò, ne sono convinta!
Anch'io amo Nigella, ance se ultimamente è abbastanza criticata :( Anni fa, con i suoi primi video (credo nigella bites) mi ha dato quella inspirazione in più in cucina
Le sue ricette riescono sempre, questa torta è irresistibile!!
I coniglietti della Lindt li tengo sempre a casa come decorazione pasquale, certo, mi tocca tenere altri tanti in una copetta sennò... addio decorazione!! darei qualsiasi cosa per fare un bel corso di cioccolata, adoro:)))
Besos
Pat
Allora W la Nigellona!!! E W Genny che ci ha sfornato questa torta divina!
Ma sai che non ho nemmeno un libro uno di Nigella??????????? da quale mi consigli di iniziare????^_______^ Quanto alla torta...sbavvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv...P.S. io il GF lo guardo:-)
sìsì nigella è una golosastra....anche a me piace!!!!!
bravissima, torta deliziosa
E' davvero invitante questa torta. Adoro il cioccolato e amo le fragole. Non mi resta che mettermi all'opera :) Buona giornata!
E come non amare Nigella, che incarna i sogni segreti di ognuna di noi????
Bellissimo anche la tua composizione! :)
spettacolare... complimenti!!! troppo golosa.... slurp!
Mi sembrano tutti ottimi motivi per amare Nigella!!! :DD
La torta, ma quali colleghi d'ufficio! ihihihih
Ahah, proprio stamattina, dopo aver passato la serata a guardare diverse puntate di non ricordo quale serie, mi sono svegliata dicendomi "da grande voglio essere Nigella" :D
In versione video l'ho scoperta da poco, ahimé non ho sky ma il moroso mi ha trovato qualcosina... nessuna incarna la sensualità del cibo come lei, adoooooro!
peccato che la torta nn si veda bene, avrei voluto vedere com'era venuta la forma di colomba! Io uso sempre lo stampo di carta per farla..nn so quello di silicone mi sembra una violenza ;) Hai elencato tutti ottimi motivi per amare Nigella. Molti nn la sopportano (che qui sul web basta che uno famoso dica che nn la ama e la gente segue come le pecore..e vabbè). Io condivido con te l'amore per i suoi modi cosi sensuali, cosi caldi, quella ciccia portata addosso con sensualità..a me le donne piacciono cosi..che ti devo dire io se vedo una troppo magra che cucina mi fa venire i nervi (eh si perchè la invidio forse ahahahah). Certo fa una cucina molto diversa dalla nostra per molti versi ma offre spunti interessanti, proprio come questa torta. Che poi alla fine la vedo ben bilanciata negli ingredienti, nn credo venga superunta. Ma viene tipo un molleux?
Amo Nigella, seriamente! Questa torta non fa al caso mio perchè ci sono i lamponi ma le varianti al cioccolato che propone sono stupende. Io ho appena preparato la sua versione della torta alla guinness, provaci se ti capita! :D
@ely va beh sorvoliamo sull'altezza:D
@sarah cosa cosa cosa?
@serena: uh come? va beh, segna e poi ti rifarai:D
@ patricia io penso che nigella sia un personaggio ottimamente costruito.ma tra mille personaggi pessimamente costruiti o autocostruiti:D, direi che lei almeno è piacevole da guardare:D
@francesca..sai che alla fine ho sempre visto i video?
@lacucinadi qb il problema è dopo che l'hai assaggiata..li' diventa interessante!
@stefania e non si puo':D
@azabel:D ahahah mi ti ci vedo allo specchio che ti dici : vogliio essere nigella. beh a bravura tu la batti già di certo!
@cleare: io di carta fatico a trovarli e onestamente per una torta preferisco il silicone. Per la colomba vera lo voglio provare. La consistenza della torta si, è tipo molleaux ...però ammetto che le magre mi fanno solo invidia:) non mi fanno arrabbiare:D
per il resto..ho una testa, ogni tanto la uso per evitare vada in cancrena:D e cerco di evitare di seguire a prescindere le critiche:D
@veru: segnare sulla lista della spesa comprare la guinnes:D
E chi non adora Nigella? Ha una cucina meravigliosa, è sempre impeccabile e sensuale e sforna delle delizie come questa. Bellissimo il tuo centrotavola con i coniglietti: io non sono brava con le decorazioni e comuque certe manine golose me lo distruggerebbero immediatamente, ma la torta la farò senz'altro.
come non adorare quella donna morbidosa che in fondo mi fa sentire anche meno golosona di quello che sono!!
W la Nigella! sempre e comunque, per come è e per come appare e per come sta bene con se stessa!
Adoro chi assaggia con le mani, evviva le ricette semplici e che riescono sempre.
bravissima Nigella, ovviamente, però credo che pure lei abbia fatto cilecca qualche volta in cucina. Fa parte del gioco. E' come voler imparare a nuotare senza mai bere. Praticamente impossibile ma ci stà tutto.
Deliziosa la tua torta, bravissima anche per le variazioni!
e allora Nigella è perfetta....come la tua colomba ciocco-cremosa-fragolosa!
la voglio provare assolutamentissimamente, senza se e senza ma!
perchè poi a lei le rotondità stanno così bene e io ho sempre la pancia da papera??
anche io amo nigella,santa subito!!
tu pensa che non ho mai fatto nulla di nigella... però hai ragione, si porta in giro i suoi rotoli con leggiadria e fascino, bisognerebbe imparare da lei... così non ci sentiremmo in colpa a mangiare tutta quanta una meravigliosa torta come questa! per poi passare ai coniglietti! Bacioni!!
bbbbona!anche io adoro nigella, chi non adora quella donna!?burrosa come le sue torte,succulente come i suoi arrosti...dai come si fa a non voler girare l'insalata unta e bisunta dopo averlo visto fare a lei!?!?!
in barba a qualsiasi norma di haccp questa donna è l'emblema della cucina casalinga...mica come quella secca secca della csaba!
Non conosco bene Nigella,ma visto
questa ricetta capisco il tuo entusiasmo!!!
Al momento, io, sono pazza di Jamie Oliver. GF... spero che mio figlio non lo veda mai...
Amo Nigella, soprattutto perchè si accetta così com'è, anche con qualche rotolino! Questa torta è una meraviglia!
Ma che meraviglia di torta...
Mamma mia che meraviglia... anche io adoro quella donna!!!
A presto
Gialla
come non amare nigella? ti sei dimenticata una cosa essenziale: gli spuntini notturni nei quali infila le mani nel frigo e acchiappa di tutto! compreso un tocco di grasso di maiale fritto ben freddo di frigo! grande!!!
condivido pienamente le parole di Cleare !! quanti pecoroni ;-)) io invece la proverò al più presto
Capisco la tua approvazione, io pure ne sono piuttosto stregata. Nigella è una riprova di come si possa preparare da mangiare con piacere, ironia ed eleganza e poi è terribilmente sexy, consapevole delle sue forme e del suo fascino, allusiva, ma mai volgare. Certo le sue ricette sono spesso un po' troppo caloriche, ma buone e non troppo complesse, che è un giusto compromesso.
mi pioacciano tantissimo questi dolci con cioccolato e frutta insieme...complimenti...
by lia
ahhhhhhhhh che buonaaaaaaa poi cioccolato e lamponi è divino! ;-D ciao!
che meraviglia! che ci crediate o no io nigella la conosco solo di fama.... non ho la tv! però questo dolce fa venire una voglia...e anche la foto bellissima!
ma insomma, sono l'unica a non aver mai visto questa nigella!! però i suoi dolci ti sono venuti benissimo
Nigella è bella e non intendo nel senso estetico anche se oggettivamente ha un viso splendido ed un'espressione assolutamente sensuale. E' bella nella sua vitalità, nel suo gustare la vita in ogni gesto, nella passione per il gusto, in quelle curve burrose che enfatizza con maglie strizzate e colori sgargianti sul nero. Quando, al termine delle sue ricette, la scrutiamo prepararsi alla notte e fare un ultimo passaggio davanti al frigorifero per rubare un tocco di cioccolata o l'ultima fetta di torta, proviamo un'invidia atavica ed un odio contro tutti quelli che ci hanno sempre detto che mangiare dopo le 10 di sera è un delitto contro la linea. Che vadano tutti a ramengo, io adoro Nigella, vorrei che tutte le donne si volessero bene come lei e godessero la vita attraverso il cibo come lei insegna. Comunque il buon segno è che nella blogosfera ho incontrato tante piccole Nigelle in erba e tu mi sembri proprio già fiorita. Splendida scelta questa torta. Abbraccione, Pat
La tua torta si fa mangiare con gli occhi...comunque anche io sono di quella minoranza che non conosce Nigella, ma non me ne creo un problema, anche perchè spesso (forse non è questo il caso) i grandi nomi distolgono l'attenzione dalla ricetta.
Provvederò a informarmi meglio !!
Buon fine settimana
ciao loredana
Ciao ho provato a fare la torta ma l'impasto mi e' venuto un po' liquido e cosi'i lamponi sono precipitati sul fondo e si sono sciolti in cottura! Cosa ho sbagliato secondo te? Pero' era buona comunque!!!
@comeunavolta l'impasto è estremamente liquido, ed è normale che i lamponi vadano a fondo, per questo bisogna metterne poi qualcuno sopra per la decorazione. Quelli dentro si fondono con la torta, che attorno ai lamponi resta cremosa..mmm:D
wow, adoro i lamponi! segnata!
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