Lo scorso fine settimana per me è stato uno di quelli strani..quelli in cui ti danno una pacca sulla spalla che ti fa piacere, ma che contemporaneamente ti colpisce proprio nel tuo punto di rottura, e ti manda in frantumi.
Ecco.Quello.
Per me il cibo è piacere, ma anche consolazione, da sempre.Non riesco a smetterlo di vederlo sotto quest’accezione.
E come nel migliore degli stereotipi, è il cioccolato il mio Xanax. Proprio come un farmaco, mi fa bene da un lato e male dall’altro…Ma insomma se di questa torta bomba calorica certo, ce ne concediamo solo una fetta piccola piccola, che dite? Il beneficio che ne trae l’umore sarà proporzionale al danno al corpo?:D
E’ una base al cioccolato morbida, morbidissima, senza lievito. Fatta a tanti strati e ripiena di voluttuosa crema al mascarpone( e lo so che pare la pubblicità :D ma è voluttuosa davvero:) ) e coperta con una ganache al cioccolato.
Mi somiglia questa torta, così dura fuori appena uscita dal frigo,si ammorbidisce poco a poco e mostra il suo cuore morbido…:)
Qui la ricetta della base, mentre per la crema al mascarpone e la ganache fate un salto qui
Base morbida al cioccolato
per la torta (stampo da 20 o 22 cm)
- 3 cucchiai di cacao
- 105 g farina
- 105 g zucchero
- 5 uova
- 120 g burro fuso e raffreddato
Caffè per bagnare ogni strato
Preriscaldare il forno a 180°C . Setacciare per bene la farina con il cacao . Montare le uova intere con lo zucchero fino a che saranno gonfie e spumose. Unire delicatamente la farina e per ultimo il burro. Infornare per circa 35 minuti ( fino a che i bordi della torta si staccheranno dalla parete della tortiera,e comunque fare sempre la prova stecchino)
Per questa torta ho utilizzato i prodotti che Lindt mi ha inviato per preparare una dolce sorpresa pasquale...
e con questa torta, grazie al suggerimento di Patty, partecipo al contest di Juls e Macchine alimentari “se fossi una ricetta”… e vi lascio anche una canzone di sottofondo che mi spieghi meglio:D
PDF
43 Opinioni:
Che goduria...sarebbe ottima per cominciare bene la giornata :)
Visto che ti concedi solo una piccola fetta non è che quella rimanente potresti destinarla ad un goloso (io) che tanto te ne sarebbe grato!? :P aahaahahahha
Da vero mortodif....pardon dipendente da dolci quale sono...solo guardando la foto sono caduto in estasi mistica :)
Davvero brava :)))
Guarda che se continui a ripetere che sei acida e dura chi legge finisce per crederti... salvo poi ripensarci davanti ad una torta cosi': una vera dura non si coccola con le torte al cioccolato come queste ;)
Buona settimana
Anche per me il cibo é una coccola e molte volte una consolazione. Un brutto periodo, una giornata no ed un dolce per me diventa essenziale!! Questa torta é sicuramente una coccola golosa e ristoratrice. Baci!!
@dolce amara...si comincia certo con golosit@!
@ gambetto onde evitare di esagerare, condivido la medicina con i miei genitori di solito:) .ma a te la passa la mutua?:)
@katia questo blog é fatto anche dei miei pensieri, chi passa si puo' consolare delle mie pinzillacchere con la torta:)
il cioccolato è la coccola per eccellenza e quando capitano questi momenti un pò si e un pò no anche solo un quadrotto fa già piacere.
avevo visto la foto su flickr e me ne ero già innamorata!
mamma mia quanto è golosaaaaaaaaa!!! spettacolare... complimenti!
invece io, quando sono incazzata o triste, non riesco a mangiare nulla. magari il cibo fosse una consolazione per me...invece mi si chiude lo stomaco...
vabbè. direi che lo stomaco ora mi si è aperto, vedendo la delizia che hai fatto!
un abbraccio, paola
@paola ecco.e' un dono che ho sempre desiderato il tuo...
il cioccolato per me fa bene sono allo spirito! il corpo non c'entra nulla!:) bisogna coccolarsi senza farsi prendere dai sensi di colpa!
e poi scusa ma appena ho aperto la pagina del tuo post ho avuto un colpo al cuore...e mi sono innamorata di questa fetta!
se la ripropongo a casa, sai i miei coinquilini cosa faranno? mi eleggeranno regina della casa, lo so!:)
Stessa consolazione... bellissima l'associazione con lo xanax! :DDDD
Secondo me il cioccolato dovrebbe essere prescritto dai medici in certi casi
ecco sono caduta dalla sedia!!! ma ti pare che di primo mattino devo vedere una cosa così??? e per giunta ora che vorrei poter perdere qualche kiletto??? Genny, Genny...
wow sono in fibrillazione....s.o.s. aiutooooo.
a quest ora della mattinata te mi mette una goduria del genere mi fai morire dalla voglia...complimenti cara...
baci da lia
Ieri dicevo a Manu[ela-fiordivanilla] che per il mal di testa stavo usando come medicina un bel sughetto di salsiccia e fegatini quindi concordo a pieno con la tua idea di cibo come consolazione e medicinale =)
E non vedevo l'ora che postassi questa torta, la puntavo da flickr ed è bellissima *_*
non riesco a smettere di guardare questa foto! E adesso? Come me la procuro una fetta?????
Spettacolare. La devo fare assolutamente!!!! Buona giornata, marina
Cioccolato! come ci vorrebbe una fetta proprio oggi!!! Complimenti, bellissima torta... ;)
a ME questa torta MI piace daMMorire anche solo a vederla.... anche se, non so bene come mai, ma ho la sensazione che la consolazione non stia nel vederla!! comunque... io lo ribadisco.. tu non sei acida... e se questa torna ti somiglia... ecco... ne è la conferma....
... so che so' affumincata! :D
che bontà! Allora questa torta assomiglia anche un pochino a me..ed è anche molto meglio di qualsiasi antidepressivo!
Concordo con te, il cibo è piacere e a volte anche consolazione... una fetta di questa torta mi farebbe tornare il sorriso nei momenti no!
Ha un aspetto delizioso! Di quelle che il cioccolato ti si scioglie in bocca.... buonaaaaa
Avevo giusto un certo languorino...
Concordo con te, il cibo aiuta l'umore e aiuta assai per cui bisogna concederci sempre un assaggino di qualcosa che ci funga da medicinale, del resto anche le medicine vanno prese con cautela :-)
Ciao Genny,
a parte pensieri malati indotti dalla tua torta (tipo spalmarsela sulla faccia per sentirla anche fisicamente) credo che con questo post dovresti partecipare al Contest di Juls - http://it.julskitchen.com/life/contest-se-tu-fossi-una-ricetta - perchè hai descritto la tua somiglianza alla torta in maniera egregia! Ti abbraccio,
Pat
ho la salivazione azzerata....santo cielo santissimo!!
hai ragione patty!
invece a me è passata la fame, ma apprezzo ugualmente, è meravigliosa!
ho appena scoperto cioccolato! non mi sono mai piaciuti i dolci ma adesso è una droga! complimenti per la ricetta!
Oddio... ne voglio una fetta!!!
che squisitezza! mi viene da mangiare con gli occhi! complimenti! :-D
quella fetta è ipnotica, potere del cioccolato! dev'essere così morbidosa e scioglievole... ;-P
E il limone qui dov'e'? :-)))
Favolosa, ma mai e poi mai riesco a limitarmi. Se devo farmi del male, che sia fatto come si deve ;-)
se per te il cibo è la terapia migliore con questa fettona di torta sei a posto per un bel po’... un vero vaccino contro i mali dell’animo... stupenda.. un bacio
una fetta anche per me!
se fa bene alla mente, non potrà nuocere al tuo corpo. Personalmente questa torta mi fa sentir meglio solo a guardarne la foto ;)
un pezzetto, anche piccolo, ma ora e subito....non so cosa darei per avrelo!
Sotto questo punto potrei dirti che siamo gemelle :-)
Io poi che sei dura non ci credo! Magari come quella crema al mascarpone ti nascondi solo ;-)
Ma che bontà! Spero che il tuo umore dopo quella fetta sia migliorato! Baci
yuuummm!! Leggevo la ricetta veloce e mi chiedevo come fossi riuscita a tagliarla in così tanti strati... nn riuscivo a capire ... poi ho cliccato sul link e mi si è svelato l'arcano!! che voglia di una torta così!!! Ma in frigo ci sono due cocotte di creme bruleè che aspettano che io provi il mio nuovo cannello.... Bacioni!
mmmmm che delizia questa torta. La vedo sullo schermo e ne vorrei subito subitp una fett(in)a.
so già che me la sognerò stanotte :)
Ciao mamma mia che sciccheria... complimenti!
Ciao Antonella.
Della serie meglio tardi che mai...solo ieri mi sono decisa a scaricare un numero di G2K. Mamma mia! E' fantastico, ricco, interessante, fatto davvero bene. 124 pagine di pura passione per la cucina e la fotografia. L'ho subito divorato, prima con gli occhi (foto da veri professionisti), poi parola per parola. Siete tutte davvero fantastiche. Si vede che dietro c'è molto lavoro, ma anche molta competenza e grande passione. Complimenti davvero!
Stefania
Ah..ecco ora mi spiego..perchè ti adoro!!!...perchè adoro il tiramisù!!! Questo nella foto...poi è da svenimento di piacere purissimo!!!Bacioni, Flavia
slurp!
Posta un commento
Ogni parere che vorrete darmi , o saluto che vorrete lasciare, è il benvenuto! Se non avete un account blogger, basta cliccare su nome/url e lasciarmi il vostro parere...ma non scordate la firma!:DD Gli utenti anonimi non sono graditi.