Ho sempre temuto che mangiare la lavanda fosse come mangiare un pezzo di sapone di Marsiglia.Non so bene perché questo timore…
Percui nemmeno avevo mai pensato di raccoglierla per farci qualcosa…
Invece la breve vacanza in Provenza dello scorso anno mi ha fatto ricapitolare sul suo profumo…il suo colore meraviglioso invadeva tutti i negozietti … doveva essere mia!:D
Poi ci si è messa anche la cuoca che fa le foto tra le più belle del web …l’ha infilata nel piatto e io non potevo non provare…Sono uscita una sera, cestino sotto il braccio ( davvero!:D) e forbici alla mano, direzione cespuglio incustodito che cresce dietro l’angolo…sotto gli occhi dei curiosi di paese mi son messa a tagliare…:D
E oltre ai sacchettini profuma biancheria, ci ho giocata per bene in cucina, vi mostrerò certo qualcosa…ma volendomelo tenere anche per l’inverno quel profumo, l’ho messo in un barattolo che è diventato prezioso come l’oro…
E se non avete voglia di fare lo sciroppo (perchè?:D) , mettete qualche fiore in un barattolo con dello zucchero…aprendolo verrete inebriati, e i vostri biscotti saranno golosissimi!:D
Sciroppo di lavanda e vaniglia
( ricetta originale tratta da Il pranzo di Babette che non ha certo bisogno di presentazioni .solo che io l’ho fatto con i fiori freschi e ho unito la vaniglia)
- 600 ml acqua
- 500 g zucchero bianco aromatizzato alla vaniglia( è lo zucchero in cui infilo le bacche usate:D)
- 1 bacca di vaniglia
- 20 gr fiori di lavanda freschi
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35 Opinioni:
Il timore di avere un pezzo di sapone in bocca è un po' anche il mio...ma vincerò lo scetticismo e proverò questo sciroppo che sembra molto buono.Buon lunedì. Annalisa
i miei stessi pensieri, la lavanda l'ho utilizzata una sola volta e m'hanno detto...ma che c'é del sapone? invece ultimamente ho svelato il misterioso "profumo" e con grande successo anche per gli altri. Il tuo sciroppo é senz'altro da annotare e foto bellissime, come sempre mia cara, come sempre :)))
bacissimi P.
eccola!! la foto meravigliosa!!!
Splendido.
Mi associo a tutte le ritrosie sull'assaggio, ma cercherò di superarle :-)
...oggi sarò di lavanda anch'io ;)
Quel vasetto però mi intrippa un sacco, sento che questo sciroppo lo farò prestissimo!
La tua preparazione è fantastica.....ma non so se riuscirò a non pensare al sapone di marsiglia....complimenti e baci Anna.
Io amo molto la lavanda (dal nome del blog non si direbbe, vero?! ;) e soprattutto in questa stagione la sto sperimentando in varie cosette...
Posso dirti che la foto è davvero pazzesca!?
ho talmente tanta lavanda che sarebbe un sacrilegio non fare questo sciroppo!!! un bacione.
la faccio. stasera!
Ma che delizia! Adoro la lavanda ma a mangiarla non ci avevo mai pensato.
Questo sciroppo lo usi tipo marmellata?
uhhhh che meraviglia! Anch'io la farò...grazie.
allora ecco la missione di questa mattina:cercare la lavanda e realizzare questa meraviglia super profumaat...un toccasana per queste giornate che ti buttano giu!!brava genny..baci imma
E' rassicurante sapere che non sono l'unica a pensare alla lavanda solo come un sapone!
Questo sciroppo però sembra fantastico!!!
Complimenti per le foto, stupende!
L'anno scorso in Croazia ho comprato un miele alla lavanda che i bimbi hanno divorato. Questo quindi glielo preparo ultravolentieri!
il mio semifreddo con olio essenziale alla lavanda non sapeva di sapone di marsiglia, bensì di sapone alla lavanda conservato in freezer. Ma solo perchè ho raddoppiato le dosi della ricetta, da una a due gocce, con tutta che si era raccomandata pure l'erborista di non eccedere, ma tant'è.
Per il resto, tutto quello che sa di lavanda mi piace, dal miele in poi. E se è fotografato da te, mi piace ancora di più. Detto senza piaggeria, sei sempre ma sempre ma sempre più brava.
ciao
ale
Ma che bello questo blog!una dolce scoperta!
un abbraccio e complimenti per le ricette!
valentina
Io adoro cucinare con la lavanda, la metto a volte nel coniglio al limone ma soprattutto nei frollini...mmm buona! Questo sciroppo mi mancava, proverò!
Ho un mega cespuglio di lavanda e non avevo idea di come utilizzarla!!!Ci proverò!Grazie...bacio
Genny sei una maghetta, guarda che bello questo sciroppino! Io amo la lavanda, la metterei anche nell'inslata! :) baciotti
Mi piace molto il tuo titolo e sono già inebriata sia dal profumo che dalle foto :-) L'importante è usare lavanda vera commestibile (non il lavandin che quello sa' veramente di sapone ;-) Baci e buon inizio setimana
ho fatto anche io lo sciroppo tempo fa e ora staziona in frigo...ogni tanto apro il barattolo e lo annuso perchè ha un profumo inebriante! poi quando lo fai si spande per tutta la casa e sa di fresco... :*
Lo sai che l'ho fatto anch'io e la ricetta anche da lei;)))! Belle foto come sempre!
Un bacione
sulla stessa base, io ho provato a fare lo sciroppo di rose...
delizioso!
sabato provo con questo!!
Grazie
;-)
Come ti capisco... anke io non ho mai usato la lavanda per realizzare qualcosa di commestibile per lo stesso tuo timore... ma con questa ricetta mi hai convinto! Saranno forse le splendide foto? o i lfatto che con la lavanda hai realizzato uno sciroppo (io adoro gli sciroppi!)? ottima idea comunque!
E finalmente ho la lavanda anche io sul mio terrazzo... ma poi che ci fai?
Non ho mai utilizzato la lavanda ma adesso oltre al terrore del sapone ho anche una bella curiosità =)
Ah ah anche io quando penso alla lavanda mi viene in mente il sapone, quindi penso proprio che sia un pensiero comune a molti!!!! lo sciroppo è fantastico!!! buon inizio settimana, un bacio
Adoro la lavanda in tutti i sensi, come pianta, profumo, versatilità in cucina!!! :)
anni fà ho fatto una produzione anche per amiche di zucchero alla lavanda...graditissimo! ottimo matrimonio anche in versione sciropposa!
wow=) e foto splendide..
www.modemuffins.blogspot.com
Genny, spendido!!!! sia lo sciroppo che l'idea di aromatizzare lo zucchero!!!!
Passo per augurarti una bellissima estate a presto!!!!
che meraviglia!
proverò lo zucchero aromatizzato intanto, e appena ho a tiro fiori freschi...
è fatta!
ma che bontà ma che beltà... la lavanda invece io l'ho assaggiata una volta in un piatto di riso e devo dire che l'effetto sapore profumato non ce l'ho sentito, forse ci avranno messo una dose omeopatica del fiore ma l'idea mi è subito piaciuta quindi promuovo questo zucchero in pieno!
Sicuramente nei prossimi giorni appena sarò libera mi metterò a conservare la lavanda. Ho in mente i biscotti, l'agnello e anche questo sciroppo proprio giusto per i giorni grigi d'inverno..brava anche le foto molto belle
Anch'io adoro la lavanda, ma perchè la mia ancora non fiorisce??
amore a prim odore, appena ho sentito l odore della lavanda come una droga non posso farne a meno..
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