E di contorno? no perchè il filetto è buono, ma un po’ asciuttino…anche con la "puccia".
Allora ecco un piatto saporitissimo, un’insalatina di taccole al curry e cumino…per dare un po’ di brio alle verdure:DDD econ il limone, che sgrassa il bacon ;) ..solo al palato ahimè!
- Circa 400 grammi di taccole pulite
- olio
- mezzo limone
- un cucchiaio di semi di cumino
- un cucchiaino di curry
- sale
Scolarle e intanto scaldare in una padella i demi di cumino con olio e curry, unire il succo del limone e le taccole e rigirarle per bene.
Salare e servire tiepide
PDF
23 Opinioni:
Perfette come accompagnamento!
Adoro le taccole, in settimana ho giusto un bel piattino da postare!Baciotti
credo che sia un contorno super azzeccato questo genny...profumato gustoso e saporito senz apero coprire i sapori dell'aarosto...baci imma
è sicuramente un modo originale per condire una verdura come le taccole..in genere, assieme ai fagiolini, li condisco semplicemente con olio, aglio e a volte succo di limone...ma pensare di usare ingredienti orientali non mi sarebbe mai venuto in mente..eppure quelle spezie ce l'ho in casa e anche buone (direttamente dallo Sri Lanka con furore!)
va..che forse è arrivata l'ora di dare più spazio alle verdure..che ultimamente sto mangiando solo cose caloriche!!
che buone le taccole...... una di quelle poche cose che, quando c'è in tavola, sembra sempre festa :) le ho nel frigorifero, oggi le provo col cumino! grazie ;)
zy
Bellissima e profumatissima idea da copiare!
Quando arrivano le taccole sui banchi del mercato, mio padre le compra fino all'assuefazione: ancora non le ho assaggiate,ma tengo in serbo la ricetta :))
Un piatto di cui faremmo scorpacciate! le adoriamo!!
baci baci
Sono buonissime le taccole... noi copiamo eh! che le .. no va beh qua non lo dico come le chiama fra'... pero' ci piacciono un sacco!!!!
che tocco stuzzicante con le spezie!
Daliziose,le taccole ce l'ho ma mi manca tutto il resto :-(
All'orientale io non le ho mai preparate....adesso mi cimento....brava. Ciao e a presto Anna
Le taccole!! Quanto mi piacciono!! Mi fai sempre venire una fame però... :))
Semplici e deliziose taccole, le ho sempre amate...ricetta perfetta per me che adoro le spezie! Grazie, bacioni!
non ho mai mangiato le taccole, a dire il vero non le compro mai perchè non saprei come prepararle, devo provare questa ricetta!
quanto amo le taccole!!! dolci dolci e tenerissime...eeeeeh proprio un peccato che in casa piacciano solo a me, mi tocca sempre mangiarle tutte!
la prossima volta le provo speziate anche io!
Mmmmmmm, buonooooo!!! Allora domani arriva il dolce, vero?;PP
Un bacione
...il mio amore per la cucina è esploso definitivamente guardando una foto di una ricetta a base di taccole molti anni fa, (credo di avere ancora quell'articolo)perciò oltre ad amarle di sapore ci sono "sentimentalmente afezionata",con le spezie poi devono essere ottime...
Mai assaggiate! Da provare
Stefania
tardi feci, ma te lo dico lo stesso che son buone e che io le adoro coi semini!
Scusa ma questi io li chiamo fagiolini lunghi....parliamo della stessa cosa o è proprio un'altra verdura??
Comunque ha un aspetto ottimo, bravissima!
@tutte: come sempre grazie:D sono buonerrime...
@cuochella:hai lo spaccaitore dello srilanka?:O
@zia elle:io so che si chiamano piattoni...ma i fagiolini , anche quelli più larghi e non i bobi,i cornetti, sono un'altra cosa qui...però boh!
Adoro le taccole e il cumino, mi piace questa ricetta, grazie e complimenti per il blog molto interessante!!!Passerò spesso a trovarti
Posta un commento
Ogni parere che vorrete darmi , o saluto che vorrete lasciare, è il benvenuto! Se non avete un account blogger, basta cliccare su nome/url e lasciarmi il vostro parere...ma non scordate la firma!:DD Gli utenti anonimi non sono graditi.