E’ vero.grazie al cielo pare che l’estate abbia scalzato la sua simpatica collega primavera e si sia imposta con forza…fatte queste italiche considerazioni metereologiche , però vi prego, non cominciate già fin d’ora a dire che si deve spegnere il forno!
No perchè se non volete accenderlo nemmeno per qualche minutino, vi perderete questo dolce splendido!! Semplicissimo, rapido, con pochissimo zucchero e poco burro…pieno di zeppo di frutta e da gustare…con un bel cucchiaione di gelato alla vaniglia:DDDD
Vorrete mica rinunciare davvero?
Lo scorso anno vi avevo mostrato uno strudel fatto con le ciliege.Quest’anno tocca alla sua versione fast, con pasta fillo ( piccolo inciso: io l’ho presa sempre nell’Auchan, e il marchio è Stuffer, scatoletta blu. Sto anche cercando di farla in casa, sono al 5 tentativo,. ma non mi viene come si deve. Nel caso per questo strudelino potete usare anche la pasta strudel, che tanto non è affatto complicata da preparare:D).
E dentro fragole e burro (pooooco!:D) alla cannella.
E se proprio non avete il gelato, provate con un po’ di yogurt greco!
E poi domani iniziano i mondiali…e se cercate qualche idea per qualcosa da mangiare
mentre tifate azzurri ( in casa nostra solo forza azzurri, nessun altra incitazione che potrebbe essere equivoca è concessa:D) , leggete quante ricettine sfiziose sono arrivate a questo contest….e direi che ci uniamo anche questa:DPer due strudelini
- Due fogli di pasta fillo
- 50 gr di burro fuso e freddo
- 200 gr fragole
- mezza mela gialla
- cannella
- 1 cucchiaio di zucchero
- una stecca di vaniglia
- 2 cucchiai di farina di mandorle
- qualche filettino di mandorle
Stendere il foglio di phillo. Mescolare burro e cannella e pennellare il foglio di pasta con il burro fuso. Mettere al centro metà della frutta, chiudere a pacchettino.
Mettere su una teglia, spennellare con ancora poco burro e decorare con i filetti di mandorle.Cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti, o cmq fino a che saranno ben dorati.
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39 Opinioni:
Io seguirei i mondiali a casa tua solo per godermi lo strudel ......
adorabile questo dolce, è troppo carino, così sottile, la pasta fragrante (e il burro profumatissimo??:). Io non ho mica problemi ad accender eil forno, nemmeno quando fuori fa più caldo che nel forno stessO ;)
cmq. non ci posso credere: oggi pensavo di fare la pasta fillo... sarà pure una bella coincidenza però eh!? poi ti farò sapere.. e chissà che nonfaccia proprio questo dolce :)
vengo pure io a casa tua genny! io non riesco a trovare la pasta fillo, possibile mai che sia l'unica rimasta?
@milena e cristina:sapete che sareste le benvenute!
@fiordivanilla:se riesci diventi il mio mito.che il problema non sta tanto nel farla, che viene, sottilissima e bellissima.ma poi non si conserva a modo...:(
Buono e veloce questo strudel. Brava!!!
Io il forno lo accenderei tutti i giorni per fare i dolci, alla faccia del caldo e dell'estate...purtroppo mamma ha sempre da brontolare se lo accendo con questo caldo... ma nel primo giorno più fresco (o meno caldo) che ci sarà mi metterò subito all'opera per realizzare questo buonissimo strudel!!! Grazie per la ricetta!
Forza azzurri anche qui: tassativo ed irrinunciabile (anche se nel mio caso un Hop Suisse non me lo faccio mancare :D).
Splendido il dolcino... Io al forno non rinuncerei mai, ma come dire? Qui si parla di 33°...Sento che non ce la posso fare (ma ci proverò! :D)
Forno spento??? Non sia mai passare 3 mesi senza forno!! :)))
Che buoni questi strudel!!! E poi così colorati.... stupendi!!
Uff ancora non sono riuscita a trovare la pasta phyllo..ho provato a farla in casa, ma non è venuta granchè...prima o poi però! Il tuo strudel è davvero fantastico!
PS Per il mio centesimo lettore ho organizzato un giveaway, se ti va di partecipare (mi farebbe molto piacere) è scritto tutto nel mio ultimo post!
Macchè spegnere il forno, siamo matti? Basta cucinare di primo mattino ;-)
Io mi sono alzata alle 6.30 stamattina per fare dei muffin alle fragole e poi...areare il locale con una ventata di aria frizzante che arriva da fuori ;-)
Troppo bello il tuo strudel, una tentazione pura!
baci!!
Queste bisogna che le faccia quando non c'è la mi' sorella in giro, odia la cannella, ma io ne vado pazza!
Se le faccio per i mondiali poi mi dimentico di guardare al partita persa nei profumi e negli armoi di questi strudelini!
La pasta fillo la trovo solo congelata, in un supermercato anche lontanino da casa..ma dovrò andarci ora!
il mio forno genny nn v mai in vacanza:D....quidni nn mi perdo questa prelibatezza che voglio assolutamente provare!baci imma
Io sono una di quelle che soffre terribilmente il caldo, ma sono così golosa che per qualcosa di buono accendo subito il forno! Che bella idea Genny!
no no, io il forno non lo spengo neanche ad agosto!!! non posso perdermi questa delizia!!!
Buono!!!!
poi....mi piace l'attenzione al poco burro :-D
Bacioni
Devo provarla!!!! Questa ricetta è incredibile!!! Appena ho tempo la faccio!!! Mi fa una golaaaaaa... e poi sono le 12.10 e io ho fame!!! Il mio stomachino fa grrrrrrrrr.... brontola che ha fame.
bello, le mele instrudel sono un classico, le fragole una sfiziosa novità... la fillo mi adeguerò a farla in casa, visto che è diventato difficile reperirla!
ooooh, ma come faccio a prepararlo se le ciliegie me le divoro prima?
Vabbé mi impegnerò.
Se poi c'è giovannino&friend, diventa pure un piatto iperproteico (ahahah non bannatemi, è colpa del caldoneeeee!)
Mi metto in coda per apprendere l'arte della pasta fillo!
Io invece quando fa caldo tendo a cuocere meno in forno anche perchè ci mette un sacco di tempo a scaldarsi, qui accendono il climatizzatore e poi chi lo sente mio papà??..e perciò mi tocca..ma per una cosina così favolosa scrocchiarella e fruttosa uno sforzo si fa!!..basta farlo di sera quando tutti sono a letto!!hihi!!
La pasta fillo??..ehmm..avevo mezza idea anch'io...devo solo decidermi..
io non vorrei mai spegnere il forno...dai che tra poco mi arriva il condizionatore così lo sparo a manetta e poi faccio anche questa ricettuzza bedda bedda :P
sperando che non mi salti la corrente................
baciii
Se mi dovessi far fermare dal caldo che arabafelice sarei??? ;-)
Lo accendo eccome il forno, pure con i 50 gradi di agosto!
Dolce buono da morire, non escludo la prova proprio per la prima partita degli azzurri dato che non c'e' da impastare o lievitare nulla.
Grazie!
uh, ho un debole per lo strudel, in qualsiasi forma, anche se la fillo la faccio sempre da sola, che allunga un po' i tempi, ma che devo fare, non la trovo da nessuna parte
ora che ho la pasta madre invece mi devo rassegnare: il forno va acceso almeno 1 volta a settimana! ma buooono lo strudel di fragole: non ci avevo mai pensato! sono così abituata ad immaginarmelo con la frutta secca ed in versione invernale... :D
Io la pasta fillo non riesco più a trovarla alla slunga, nè al banco frigo, nè ai surgelati...sigh!
è evidente che sono troppo, troppo in fissa con le ciliegie.
Ora mi metto in castigo nell'angolino.
Potete anche lanciarmi i sassi.
O le fragole, se preferite.
ho la pasta fillo in frigo! questo dolce è sfizioso ma leggero. perfetto!!! grazie!
francesca
se è buono...quanto è bello....siamo a cavallo....Bravissima!!!!!
@mirtilla:brava! io terrei in conto anche la sera:D
@sarah mi hanno appena risposto a una battuta che ho fatto simile a questa a una che aveva scritto forza italia "io spero che la gente sia abbastanza intelligente da non pensare subito a quello"...ecco...le ho detto che io spererei che gente fosse abbastanza intelligente da pensarci così magari le cose andrebbero meglio...odio il menefreghismo più dell'ignoranza...cmq...il forno...vabeh vieni a mangiarlo qui:D accendo io!:D
@elel visto:D
@blueberry ottimissima soluzione!approvo! è il solo motivo percui posso alzarmi presto:D
@juls sorella con gusti strani:D
@elga: e virginia:e falla tu, fai la pasta strudel , c'è la ricetta trentinissima che non mi ha mai abbandonato!:D
@algolosastra;)
@tutte come sempre d cuore grazie!
Fa caldo... e finalmente!!! Lo strudel deve essere non solo delizioso, ma anche leggero in tutti sensi, quandi, da mettere in lista!
Un bacio
complimenti per la tua tenacia Genny!!!! io sono riuscita a fare la pasta sfoglia ma la fillo non credo proprio che mi riuscirebbe mai quindi ci rinuncio in partenza! bellini questi studelini deliziosi e delicati ! :-)
a presto
Pippi
Il dolce è stupendo Genny,fresco e sicuramente delizioso! Se posso aiutarti per la pasta fillo...Bacioni
Che delizia, anche io faccio uno strudel di fragole ma con la pasta sfoglia...chissà magari è ora di postarlo!!!Bacio
Bravissssssssssssima! Mi piace questa cosa con le fragole, considerato anche che le fragole sono tra la poca frutta che riesco a mangiare a volte, senza crisi allergiche! Ed è pure carina alla vista........
Baci ragazza
sai che non ho mai fatto lo strudel alle fragole? però brava x la cannella che con le fragole ci sat una meraviglia! :-)
Brava Genny!!!!!!!!!!!! Meraviglioso questo strudel!
che idea d'effetto, pratica e golosa!!:)
Genny vuol dire fiducia! E' strepitosa questa tua ricetta e l'ho già messa in "opera", a prescindere dal contest! Grazie di cuore di aver partecipato ed a presto.
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