Pensavate di esservi scampati la sessione di panificazione settimanale? :D
Eh no..che la pasta va rinfrescata, è cresciuta molto e io non ho voglia di fare il pane..quindi?Serve la solita cosa veloce veloce … sopratutto questa settimana dove sembra che tutti mi tirino per i capelli, devo fare trentamila cose e il tempo per internet e per i miei cari giretti nei vostri blog non si trova:( ...
Però quello per mangiare si ...:D allora ancora una volta ispirandomi al metodo che ho usato per i crackers e alle stesse fonti già citate , e ripensando a questi grissinoni , mi sono messa all’opera …
Ho unito i tre ingredienti della mia crema spalmabile preferita in questi piccoli snack…che non vi so assolutamente dire se si conservano perchè sono finiti in un baleno!( è lo stesso motivo per cui vi mostro questa foto oscena, scattata al volo con l’idea che poi avrei potuto farne una migliore l’indomani…)
- 400 grammi di pasta madre prima del rinfresco
- 4 cucchiai circa di farina
- 60 ml olio d’oliva
- circa 80 grammi di cioccolato fondente
- sale
- sale grosso
Impastare la pasta madre con l’olio.Aggiungere la farina, quanta ne basta per avere un composto bello liscio ed omogeneo, della consistenza che vedete nella foto.Unire anche il sale fino e il cioccolato.
Formare dei piccoli salsicciotti con la pasta, allungarli e poi piegarli a metà arrotolandoli su loro stessi.Se volete chiuderli ad anello, altrimenti lasciateli pure a bastoncini.
Spolverate con il sale grosso e infornare per circa 25 minuti a 210 gradi, o comunque finchè saranno croccanti e dorati
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43 Opinioni:
Ma quale foto oscena!!!! Sono bellissimi! Questi saporiti snack li adoro, ne mangerei in continuazione!
sono disponibile all'assaggio...solo che però te li finisco tutti!! bravissima! baci!
Genny, se ho capito bene non li fai lievitare, non riesco ad immaginare che consistenza possano avere
@elga:come siamo mattiniere:DDD oscena oscena elga...però i tarallucci son buoni!:D
@federica: son finiti in un baleno anche qui!:D
@lydia: no non lievitano come i crackers...e infatti sono croccanti, come consistenza....
...tipo grissini dolci? Mi piace questa soluzione riciclo :-D
ma che meraviglia...poi con il cioccolato fondente...uhm...è proprio quello che serve per consolarsi in questa giornata piovosa!
un sapore dolce salato croccante?! Non è affatto male come idea, anzi pigra come sono con la pasta madre potrei addirittura copiartela in giornata!
Infatti dalla foto mi sembravano croccanti...mi hai incuriosita,sai?
tra l'altro devo ancora provare una tua ricetta di un pane...se mi riesce bene poi te lo dico! ;-)
Ciao,
Castagna
e si nn manca proprio niente a questi torcetti buoni e golosi con quel tocco di croccantezza che nn gusta mai!!!bacioni imma
miseriaccia, meno male che la foto è raccapricciante, perchè se fosse stata bella.... ;-)))Ha ragione Luca: sei brava, anche se pensi di no! Un bacione e buona giornata
ti rubo la ricetta veloce veloce!la foto è splendida!
Io mi sto allenando con la pasta madre e i rinfreschi da nemmeno una settimana. Le provo tutte le tue ricette!!!
E' vero che brutta foto!!!
io ne mangerei in continuazione....non posso farli, no!!!
Questa cosa che senza lievitazione vengono fuori degli snack cosi' buoni (aiuto, e ci credo che questo dovevano esserlo) finira' per impigrire i miei sforzi di uscire dall'imbranataggine di usare la pasta madre! SOpratttto dopo le ciofeche di pane che mi sono uscite le ultime due volte :D
Ma la tua crema spalmabile preferita? Me l'ero persa :)
sarà che con la mia compatta digitale le foto mi vengono una schifezza, ma dove sarebbe la foto oscena? A me fa venire l'acquolina e immagino che quando attacchi a mangiare questi torcetti devono essere come le ciliege...
ma che idea questi snack!:)ma si chi se ne importa se si conservano, tanto se li faccio me li sgranocchio tutti! :D :D
Buona giornata
le foto sono belle e rendono bene l'idea della bonta di questi grissini golosi. Devo proprio incominciare con la pasta madre che mi tenta sempre di più ! ciao
Genny l'abbinamento è uno spettacolo, ho mangiato una volta il cioccolato al sale e mi aveva fatto impazzire, e immagino che questi grissini in mia presenza non durerebbero davvero!!!
baci!
che meraviglia... devono essere buonissimi! di fronte a queste chicche non resisto! un bacione.
Io la pm l'ho regalata perchè non riuscivo a starci dietro :( Questi torcetti però...mmm...devo provare a farli col lievito normale! :)
Uffa, la mia PM è in sala di rianimazione attaccata ad un filo.. sigh sob buh
Buoni, capisco come siano finiti in un baleno! :P
ahhh quindi è un preparato salato mi avevi ingannato... anche io in questo momento Creakers alle olive :-))) questi torcetti li farò alla prossima rinfrescata! sono splendidi
che stuzzicanti questi torcetti...ci credo che non ne sono rimasti! sono uno tira l'altro!
Stupendi e la foto è bellissima! Bravissima!
a presto,
Alessandra
Anche io sono di corsa in questo periodo e questi panini sono davvero fantastistici, soprattutto dato che è un po' che trascuro la mia pm...mi sa che stasera mi metto all'opera!
baci e grazie per la santastica idea
fra
hai letto il mio pensiero?...hummm sono deliziosi ed io volevo farmene una bella scorpacciata perché...magari lo spieghero' se riesco a trovare il tempo di fare il mio post, ultimi tempi molto molto difficili :(((
un'abbraccio !
Idea favolosa, quasi quasi mi tenta di più questa che quella di fare il pane! :D
Ciao! non troppo dolci e tutti dal sapore di pane!! bellissima idea!
un bacione
io con la pm ho dei seri problemi!! forse perchè è integrale di farro... o forse perchè sono troppo di corsa e mi dimentico di lei... comunque saranno buoni anke con il lievito, vero?? ciao e complimenti devono essere uno spezzafame speciale!!
Li sto per fare ora !! Poi ti dico !!
bravissima! Con questa pasta madre fai faville!!!!
Basta pane e pizze con questa pasta madre,mi serviva proprio questa ricettina fresca fresca.Bravissima!
Ti rendi conto che li ho già mangiati (e finiti!) ne ho fatta mezza dose...erano veramente ottimi ora so che fare con la pasta madre in più !!!
@ago:tipo, ma con il sale e il gusto di olio d'oliva...megliO!:D
@serendipity!esatto!!!:D-ogni scusa è buona per il cioccolato!:D
@castagna:aspetto:D
@daniela:*...ma resto della mia idea:D
@alem:finalmente:DDD e fammi sapere come viene il pane eh:D
@ciboulette..anche io mi sto lanciando più in queste croccherie che nel pane nonostante abbia molta voglia di lievitare...ma così facendo la sola che lievita so io:DD
@cristina: come le ciliege ma meno costosi e più calorici:DD
@fiordiciliegio credo vengano bene lo stesso!!poi ci fai sapere??
@natalia:grande!!!!:D vero che sono terribili??:D
@tutte come sempre grazie!
Ma sono bellissimi e sicuramente ottimi..mi verrebbe voglia di provarli!!..praticamente mi stai dicendo che prendi la pm dal frigo, impasti, formi e cuoci senza lievitazioni.????!!?..no perchè sono da fare subito!!!
OPS ho visto che a riguardo hai risposto a lydia..!
ciao ciao
ho giusto giusto una mezza tonnellata di PM da smaltire...e questi torcetti sono irresistibili!!!complimeenti!!!
Non ho mai provato a infornare senza lievitazione. Mi incuriosicono parecchio.
Dora
ecco un bel modo per evitare il cestino!
si, la foto è oscena, e parecchio pure, vero ragazze??
:-P
le foto sono stupende, altro che! e poi che c'è di meglio di pane e cioccolato?? bacio
Visto che mi sento anch'io tirata per i capelli (tempo tiranno) il fatto di non lievitarli mi attira tantissimo, senza parlare dell'olio d'oliva, del cioccolato ...
Buona giornata!
Che bontà...vorrei tuffarmi dentro la foto e mangiarli tutti:))
Eccoli!! Bella idea di non farli lievitare!
Un bacione!
Che meraviglia Genny! Appena comincio con la pasta madre te li copio! Sei sempre bravissima! Complimenti!
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