Sempre giusto per mostrarvi che non è vero che qui si mangia sempre pesante:DD e per parlarvi di una serie di magiche bustine che avevo trovato in una delle mie rare incursioni al Natura si…
Le polpettine sono semplici…di manzo e maiale , con sale e zenzero , cotte in un vapore di zenzero e allora…un’idea rapida per un aperitivo, se servite su una scaglia di pane carasau o pane naan…o come secondo se in porzione più grande…
La cremina è yogurt greco intero.Io poi ho aggiunto un po’ di cipolla cruda sottilissima (poca poca lasciata in acqua fredda prima a perdere un po’ del suo sapore forte) e un po’ di spezie..le bustine appunto..una confezione contenetene 10 bustine miscele di verse di erbe e fiori, ognuna adatta a preparazioni differenti..
Per aromatizzare queste polpettine ho scelto la Scharfmacher . Cosa c’è dentro? Beh oggi, come ogni tanto faccio, vi rimando qui per scoprirlo!:DDD
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Ci bastava la foto... la descizione ce la potevi risparmiare adesso ci metti tutti alla ricerca di questa bustina! Queste signore polpette ci fanno morire oggi in bellavista....
RispondiEliminaio la mangerei una anche subito! bravissima
RispondiEliminaMa che interessanti polpettine! Mi piacciono per la consistenza, il metodo di cottura, yoghurt e cipolle... e lo zenzero.
RispondiEliminaIo sono "zenzero-addicted" e ti dico che non potevi scegliere aromatizzatore migliore.
BRAVA
Genny, ma sai che la salsa allo yogurt l'ho smepre pensata più come "contorno" per pucciare le olpettine, invece tu le hai proprio immerse!
RispondiEliminaA parte il fatto che ora dovrò andare alla ricerca della tua bustina, mi piace l'idea che siano cotte al vapore.
Anch'io ho appena proposto una ricettina leggera, sarà il caldo???
PS allora parttecipo con la griglia ;-)
interessante la cottura al vapore per le polpette... la foto è bellissima, rende proprio bene l'idea di quanto siano sfiziose.... per la bustina, mi sa che natura sì finirà le scorte tra oggi e domani, la voglio pure io!
RispondiEliminacottura al vapore e mezzo bicchiere di acqua!!!!
RispondiEliminaprovo provo subito!
io non le ho presi al naturasì, ma in una fiera, ma i mix di spezie ed erbette aromatiche piacciono tanto anche a me... belle queste polpettine vestite di bianco! a presto!
RispondiEliminama siamo proprio in simbiosi da polpettamento! ciao bella :-) splendido lavoro. un baciotto
RispondiEliminab
interessanti le polpettine!ora dovrò fiondarmi al natura si a prendere le famose bustine! :D
RispondiEliminabuona giornata
Domani che vado a prendere il latticello mi metterò alla ricerca "della busta speziata" Ciao!
RispondiEliminaMi piace tantissimo la tecnica di cottura e la salsina di copertura! Non mangiando la carne mi basta sostituirle con del buon pesce!!!!
RispondiEliminaPolpettine cotte a vapore? Che idea... Grazie! Te la copierò, mi piace proprio...
RispondiEliminaA presto
Sabrine
...noncipossocredere, stasera polpettine o_0
RispondiEliminanoncipossocredere...
in bianco ma polpettine...e le tue sono bianche ahahahah
magia delle magie *
cla
La foto parla da sola........moooolto invitanti!!
RispondiEliminaPolpette morbide che sanno di vacanza...mmm
RispondiEliminaBuona giornata polpettosa
Alla ricerca della Scharfmacher ..;-))
RispondiEliminaBelle ed invitanti perfette anche per un pic nic ;-))
Sono eccezionali... quella bustina magica ti ha ispirato proprio bene...
RispondiEliminadevo giusto andare da NaturaSì!!!!
RispondiEliminabuonissime...ma sono queste che hanno fatto richiedere una semplice pasta al ragù?? :P
invitanti a dir poco!! le segno!! bravissima!
RispondiEliminache bontà...... la foto dice tutto!
RispondiEliminamamma mia genny io sento il profumino da qui e mi sembra di assaporarle!!!hanno un aspetto davvero delizioso e poi leggere il che nn guasta mai!!bacioni imma
RispondiEliminadevono avere proprio un bel sapore fresco ed estivo..in genere quando penso alle polpette me le immagino affogate in un bel sughetto olioso oppure ancora unte di frittura (mmm..quanto mi piace il colesterolo!) però questa ricetta, pur sorprendendomi, mi attira molto oltre perchè semplice anche perchè dal gusto esotico e fresco.
RispondiEliminaBella l'idea della cottura al vapore!!! sono piccantine vero? (Scharf=piccante in tedesco) o mi sbaglio?
RispondiElimina@chicerca la bustina:D lo sapevo, sono azionaria del naturasi!:D(schhherrrzooo!:D)
RispondiElimina@corrado: che poi le ho rifatte pure senza bustina e sono buona lo stesso...
@castagna:anche io fino a questa volta:D
@alem : l'acqua quanta ne serve per avere un bell'impasto morbidino...
@spighetta e h si...se le fai con il pesce ce le fai vedere?:D
@claudia: sintonia?:D
@lory sarà da fare sto picnic:DDD
@cuochella: nooo...polpette in tutti i modi, non solo oliose:DDD
@alex:si con la spezia sono un po' più pizzicoreggianti..ma no nproprio piccanti...
Genny, che bella idea queste polpettine cotte al vapore! Non sapevo del trucchetto dell'acqua per renderle più morbide... imparo sempre qualcosa!
RispondiEliminaQueste si che sono polpettine stuzzichevoli, dall'aspetto arabeggiante!!!!Deliziose!
RispondiEliminastuzzicantissimi abbinamenti! le polpette sono sempre un piatto vincente, le tue in particolare!!
RispondiEliminaChe bella foto! Hanno l'aria golosissima, io ci penso raramente alle polpette ma sbaglio di grosso. La cottura al vapore e` un'ottima idea.
RispondiEliminaOra mi tocca andare al naturasì!! :))
RispondiEliminase nn smetti di dare utili suggerimenti di cose da comprare al NaturaSì ti faccio parlare con la mia banca!!! :D
RispondiEliminaquesta mi mancava!
e cmq io adoro le polpette a vapore, mamma me le faceva di tacchino, devo rubarle la ricetta!
Buone e sane...cotte al vapore, profumate di zenzero e con questa salsina cipollosa intrigante... le voglio!!!
RispondiEliminaSi si si queste polpette sanno da fare anche perchè a casa mia piacciono molto!
RispondiEliminaIdea originale ;-)
Bellissime! Leggere hai ragione, sembrano proprio leggere... peccato che se io avessi delle polpette così che mi girano per casa, ne mangerei almeno un mezzo chilo. E adio leggerezza :) Un bacione Genny!
RispondiEliminamorbide, saporite e (lo vogliamo dire?) bellissime!!!
RispondiEliminaIo ho un rapporto abbastanza conflittuale con le polpette (leggi mi piacciono cucinate dagli altri), ma queste mi rimettono in pace con l'elemento..
grazie
Molto mediorientali! La ciotolina gialla è bellissima!
RispondiEliminaDora
Ciao! Semplici semplici ed insaporite al punto giusto con queste spezie!
RispondiEliminaPerfetta la cremina con lo yogurt!
baci baci
Che meraviglia... Lo yogurt dà un tocco così estivo! :)
RispondiEliminanoooo ecco ora entro nel loop della bustina! chebbòne le polpette, ora che ci penso è una vita che non le rifaccio!
RispondiEliminaIntanto grazie della visita...complimenti per queste polpettine saporite hanno un aspetto troppo invitante e intrigano moltissimo...e poi sei di Lecco? Ciao.
RispondiEliminaBuone!! Sono andata a comprare lo zenzero ...ma per le bustine mi affido al mio orticello di erbette aromatiche in veranda! Lo sai che anch'io ho sempre fatto pressapoco così con la cipolla? Solo che metto acqua un po' più di tiepida e qualche goccia di aceto. Ciao ciao!
RispondiEliminabone le purpett! :)
RispondiEliminadevo prendere questa bustina magica da Naturasì!
Genny, ma n'do sta Rocky?? ;DDD
L'immagine racconta tutta la bontà di queste polpettine...bravissima!
RispondiEliminaMeravigliose, queste posso mangiarle anche io! :-)
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