L’idea della frolla al mais tostato nasce da qui, dal senso del gusto … un’idea che si è insinuata nella mente leggendo al descrizione che Manu fa dei profumi che si sprigionano per la cucina preparando questa frolla…e dei sapori che esplodono in bocca assaggiando questa tartelletta granulosa e splendida.
Ecco perchè non ho resistito…
Ma questa è salata.E io ho osato usando solo mais. Ve lo detto, è granula, ma a me tutto quel crocchiare in bocca è piaciuto molto…se voi preferite, tagliate pure la farina di mais con un po’ di zero , come da ricetta originale…
E dentro ? una purea di piselli e yogurt, con sopra una meringa, salata anche quella…
per saperne di più, come spesso accade, vi rimando qui:D
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41 Opinioni:
wow sono insuperabili! complimenti!
Che simpatiche che sono! fanno davvero primavera!
Vado a leggere la ricetta!
tesoro complimenti, bellissimo abbinamento. Senti ma..
http://www.villamontesiro.com/blog/2010/04/crostatine-di-mais-ai-piselli-e-meringa-di-yogurt/
non me lo apre :(
In attesa di leggere la ricetta, ti ringrazio per gli "omaggi" che mi hai fatto:)
mi ripeto, ma non mi stanco mica di farlo, ottimo abbinamento, compliments Genny ;)
Attendevo da un po' questa ricetta che mi invoglia ad acquistare il cannello (l'ho avvistato nel periodo di Pasqua e mi sono astenuta per "penitenza") ....
La meringa salata è una tentazione!
Ho preparato la sbrisolona salata con la farina di mais che "scrocchia" ed è irrinunciabile nel salato :))
e vabbè, ma allora diccello, che ci sono 'ste meraviglie, già di primo mattino!!!
qui, con la meringa salata sfondi la classica porta aperta, perchè è stato uno dei tanti souvenirs culinari che mia madre si è portata dall'Inghilterra, prima del matrimonio. Solo che erano tutte facce schifate, quelle che ci stavano intorno, perchè quasi cinquant'anni fa la meringa era o dolce- o niente. Ora, magari, ci si sta spingendo troppo oltre, fondendo l'infondibile, ma le preclusioni mentali non fanno che danni...
"ti mando" la mamma qui sopra, vediamo cosa ne dice ;-)))
buona giornata
ale
mi piace un sacchissimo la foto, fa molto primavera.... ovviamente anche il resto :-)
ciao genny! baciotto
certo che ormai si può trasformare in salato qualsiasi cosa dolce e viceversa qualsiasi cosa dolce in salato..ehehe..fico!
Genny, così non vale... che bella foto primaverile! Questa frolla mi incuriosisce molto, la copierò!
@fior: no si apre:DD riprova, magari eri stata troppo mattiniera:D
quanto agli "omaggi"...te limeriti :D
@ ale: manda manda la mamma ...:DD
@cuochella: eh si ormai è tutto un gran casino per le papille:D
bellissime, molto estive, complimenti!!! buona giornata
Ma tu una ricetta normale mai? :-P scherzo naturalmente!!!
però un po' è vero....fai sempre cose tanto tanto particolari....ti ammiro molto: io tutto sto coraggio di osare in cucina non ce l'ho!
baci
Ciao Genny! Meravigliose!!!! Le cialde ricordano un po' il gusto delle famigerate "Rodeo"????!!!??? Bella foto. Bella meringa. Prossimo acquisto: cannello.
byebye
Roby
Genny, queste crostatine al mais devono essere buonissime! Anche a me ricordano le "rodeo"! Poi la foto rende benissimo l'idea! E' meravigliosa!
Oddiooooooooooooooo genny sto svenendo, che meraviglia!!!!!!!!!!!!
Corro a vedere la ricetta!!
dai...troppo carine, soprattutto l'idea della meringhetta salata mi ha colpito molto :))
Weeelaaaaaa! Genny, ma questa foto è stupenda!! Davvero bravissima!!! E la ricetta mi serviva giusto giusto per domani sera!!! Grazieeee!
La foto non la commento neanche...non trovo le parole giuste quanto all'idea mi fa letteralmente impazzireeee!!!Le voglio anche io...!! Sicuramente la frolla salata la provo...non ci sono dubbi!Bacio (visto che ti piacciono i miei baci...hihihi!!)
Solo ammirando la foto si capisce che è un capolavoro...sia per per gli occhi che per il palato! Complimenti Genny!
interessant el'idea della frolla al mais... non l'ho mai provata ma nelle preparazioni salate in particolare dev'essere buonissima!
Una bellissima presentazione, complimenti. Baci
Molto belli crostatine e interessante!! La foto è bellissima come sempre!
Un bacione!
genny questa a prima vista mi dava l'imressione di una cheesecake:-)deve essere golosisisma e l'accoppiata degli ingredienti è fantastica!!bacioni imma
Ciao è da un po' che leggo il tuo blog e presto avrò una casa mia e potrò iniziare a sbizzarirmi per provare qualche ricetta...
Avevo adocchiato queste crostatine da un po' su flickr e non vedevo l'ora di leggere la ricetta! E che ricetta mi viene da dire, sublimat da una bellissima foto.
P.s: sabato ritento, sarò più fortunata con Ginetta? ;)
La meringa di yogurt....la frolla croccante...mi ispira tutto!!! grandi idee qui oggi...beh come sempre!:)
baci!
Ciao! son fighissime queste tartellette! e la merigna salata è una chicca!!
bravissima!
un bacione
LA FROLLA totalmente di mais per me è un sogno, perché essendo celiaca la posso mangiare e quindi già mi immagino quando la potrò fare ed assaggiare!
Che bella presentazione e che invitanti ingredienti . . . proverò sicuramente a farli al più presto! Ciao
Serena
Mi spieghi come fai?!!!Ricetta meravigliosa e creativa e foto favolosa!Un abbraccio
ps.sono in ritardo ma la mia torta della bontà l'avrai...farò del mio meglio
Che meraviglia.....
Foto meravigliosa!
Resta solo da provare il sapore!
Complimenti
Che tenerezza, quel colore verde!.. Immagino la croccantezza del mais..
baci-baci
Bellissima primavera! Complimenti!
Frolla al mais e purea di piselli :O. Devo provare! E il tocco di meringa?Grande!!!
Buona giornata! ;D
woow che sfizio, davvero originale e spira molto!
Non amo i piselli, ma potrei sostituirli con degli asparagi verdi (lo so, c'ho la fissa :-) Mi piace tantissimo l'idea della meringa salata, mai sentita.
Splendida la luce della foto
Baci
A.
Genny, sei magica! Che meraviglia questa ricetta! Come Alex non amo particolarmente i piselli, ma l'idea della frolla e la meringa salata la rubo di corsa! Grazie dell'ideuzza! ^_*
queste tartellette sono una favola solo a vedersi, chissà a gustarsi. La foto è troppo bella, come si fa a non volerle provare?
Che bel piatto insolito e particolare......complimenti, bellissima anche la foto!
ma mi ero persa queste tartelette! ma è un'idea bellissima quella della meringa salata, mi spiace per te ma questa la provo prima delle tue delizie al limone, m'intriga molto la frolla la mais. bellissima foto!
son davvero bellissime!!!
Le proverò sicuramente nella tua variante :D anche a me piace lo scorcchiare ;)
Ho curiosato un po' ovunque, saltellando qua e là incuriosita dalle tue indicazioni, ma con questa ricetta mi hai veramente conquistata. ..un abbinamento molto convincente!
Chapeau!!
Un caro saluto...Fabiana
spettacolose!!
slurps
brava
Genny!
:)
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