Un piatto di spaghetti è sempre cosa gradita.Almeno sulla mia tavola.E ammetto che difficilmente mi discosto dagli abbinamenti classici, per quanto riguarda la pasta…a volte azzardo qualche spezia differente, ma per lo più la base dei sughi resta quella classica:pomodoro, per i rossi, e panna o altro formaggio cremoso per i piatti “bianchi”.
Però si puo’ sempre cambiare idea no?Ed essendomi capitati per le mani degli spaghetti speciali, di Kamut,il grano delle tombe egizie, delle selezioni monograno Felicetti, ho provato a lasciare la vecchia strada per la nuova…
E così ho pensato di sperimentare,di condire la pasta con la morbidezza dello yogurt greco e l’aspra freschezza del lime…a me son piaciuti…hanno un non so che di digestivo!:D
per 2
160 gr spaghetti
1 yogurt greco
1 lime
Semplicemente mentre l’acqua bolle, mescolare lo yogurt con qualche goccia di succo di lime.Condire la pasta e completare con la scorza di lime grattugiata.
PDF
Stamattina sono la prima! Buongiorno cara!!!!
RispondiEliminaTi giuro che questa non mi sfuggirà!!! Puoi considerarla già fatta,mangiata e digerita!!!
Ciao cara, sono facili e veloci...ed anche particolari...la presenatzione è stupenda...un bacio
RispondiEliminasemplicissimi e tanto tanto appeitosi!anche io soliamene so sul classico, ma per questa riceta uno strappo alla regola si può fare! :)
RispondiEliminagenny, le ricette buone e in aggiunta veloci mi piacciono idiscutibilimente. La foto mi fa bavare davanti al monitor (si può dire ???)
RispondiEliminaSemplice e profumato e cremoso! direi un bel primo primaverile!:)
RispondiEliminaun piatto solare! Brava
RispondiEliminaWow che bella foto! e anche la ricettina veloce con quel non so chè di estivo, che serve proprio visto il "grigiume" che c'è dalle mie parti...
RispondiEliminaBuonissima giornata :-)
Sembrano gustosi, devo provarli alla prima occasione. E brava :-)
RispondiEliminaGustosissimi! Annoto la ricetta! Un bacio e buona giornata
RispondiEliminama pensa tu, la settimana scorsa avevo mezza confezione di yoghurt greco avanzata da uno tzatziki improvvisato e per consumarlo l'ho buttato dentro la padella con un misero sughino per condirci la pasta. Mi è talmente piaciuto il contrasto con il pomodoro dolciastro che ho comprato di nuovo lo yoghurt apposta per rifare la pasta! ora lo proverò senz'altro in questa versione in bianco col lime.
RispondiEliminaun piatto di spaghetti nn si rifiuta assolutamente mai se poi è una pasta cosi pregiata sicuramente è da gustare subito....mi piace anche la cremina che hai realizzato con lo yogurt e il lime...davvero gustosi genny!!baci imma
RispondiEliminaquesta fotografia è semplicemente eccezionale....
RispondiEliminaCiao Genny,
RispondiEliminapasso di corsissima con la promessa di ripassare più tardi solo per informarti che ho lanciato un originalissimo "Evento blog". Se hai voglia di passare.... mi farebbe stra piacere.
Un besos
Gli spaghetti di kamut li usava tanto la mia sorellina per tutte le sue intolleranze......buoni però a me piacciono. E la tua ricettina è davvero squisita. Bellissima anche la foto, brava!
RispondiEliminammm buoni!! dalla foto pensavo fosse ricotta e invece! proprio una bella idea... ma nello yogurt metti sale e pepe? baci
RispondiEliminaFreschissimi e ideali in questo periodo di dieta!
RispondiEliminada stamapare e mettere in evidenza,bellissima presentazione!
RispondiEliminasarà la foto meravigliosa, sarà la cremosità dello yogurt, sarà quella nota particolare del lime... ma io adesso ho una fame tremenda!!!!!
RispondiEliminaEh noi che ci siamo fernato al feta e limone...ma qui l'azzardo è d'obbligo!!
RispondiEliminaBravissima! li proveremo anche noi allora!
un bacione
La foto è davvero stupenda, bravissima! Ho appena provato la farina di Kamut ma non sapevo che c'era anche la pasta...devo assolutamente cercarli;))
RispondiEliminami ispirano tantissimo! e che foto stupenda!
RispondiEliminaè semplicemente fantastica!!! la voglio provare al più presto.
RispondiEliminaCiao Genny, splendido blog! Grazie ad Ago ho scoperto il contest della torta della bontà a cui proverò a partecipare.
RispondiEliminaLa ricetta di oggi é davvero delicata e primaverile, la proverò presto.
Buona serata e a presto! ;D
Ultimamente sto mangiando anch'io la pasta al Kamut..una volta a settimana...devo dire che è molto buona...questo condimento è decisamente alternativo ed ottimo per la stagione che avanza..mi da un senso di freschezza...!!
RispondiEliminagenny rimango sempre incantata dalle tue foto!!...Bravissima!!
@ tutte:felice che vi sia piaciuta:D e grazie per i complimenti alla foto ...(@ale no dai non sbavara:D)
RispondiElimina@cristina:non ti preoccupare, si ripresenterà quella mezza scatolina:D
@mara :visto!ora ci penso!
@nenaz e pagnottina: benvenute e grazie di essere arrivate qui!:D
@morena_: a me son piaciuti un sacco!
Gli spaghetti con lo yogurt non gli ho mai fatti! e io pensavo che gli italiani fossero tradizionali nel loro modo di condire la pasta! Troppa buona questa ricetta e anche semplicissima!
RispondiEliminaPeccato che stasera sono a cena fuori!!!
RispondiEliminaLa prima cosa che ho fatto vedendo questa ricetta è stato fare mente locale sugli igredienti disponibili in questo momento nella mia cucina, e ci sono tutti!!!
La farò domani, complimenti, devono essere davvero buoni!
Sembra deliziosa! La proverò oggi...ho una confezione di yogurt greco da 500 grammi, quanti ne utilizzo? Grazie!!
RispondiEliminadipende da quanti spaghetti farai...una confezione piccola come quella che ho usato io qui, è da 150 g. ma vai anche ad occhi: devi ottenre una bella salsa morbida, che avvolga i tuoi spaghetti.. mi farebbe anche piacere sapere chi sei se ti va:D
RispondiEliminaCerto scusa, con questo tablet sono un po' impedita! Non so usarlo molto bene :) mi chiamo Maria e vivo a Londra da 3 mesi, sono un'aupair. In questi mesi sto scoprendo l'arte culinaria, mi cimento in ricette nuove e gustose (soprattutto torte :-D ). Ieei infatti ho preparato una squisitissima torta da colazione al cioccolato bianco e yogurt greco. Buonissima!!! Mi é avanzato lo yogurt, per questo cercavo un primo piatto semplice e gustoso per consumarlo. Mi sono imbattuta nel tuo blog, it's great! ;)
RispondiEliminama grazie a te!! se lo yogurt non ti bastasse, allunga un po' con l'acqua della pasta:D non troppo eh:D
RispondiEliminaOk grazie Genny ma credo che basteranno 150 g di yogurt per 200 g di pasta, non credo di aver bisogno di allungare la salsa.. have a nice day! ;) ah dimenticavo: posso usare un limone normale invece del lime?
RispondiElimina