“E si!-pensate lo so –io sto in centro Milano(Londra, Parigi….) dove le trovo mo’ le primule di bosco?”.
Non lo so.Ma io una fortuna ce l’ho.Ci vivo davanti a un bosco.Uno di quelli delle fiabe, con le casette sul cocuzzolo della collina (la casa dei nostri sogni) , con il ponticello e il fiumiciattolo che passa, dove i cani possono andare a correre…
E a saperle riconoscere chissà quante altre erbe ci sono nel bosco…ma io non sono brava in questo.Però le primule che ormai da un paio di settimane sono spuntate , quelle si che le conosco…e se anche voi aveste un’amica stilista ( che lo è stilista, dentro, anche se non glielo fanno fare:D) , vi aiuterebbe ad abbinare i colori del piatto e a trovare idee come questa.Lei ci ha messo i colori..io ho pensato ai sapori:D
Barbabietola( lo so che non mi piace, ma per la consistenza.Ho scoperto che se la frullo, quella sparisce…), caprino e fiori quindi…e se li trovate nel bosco potete mangiare anche quelli..se ve li da il fiorista magari no…ma sono così scenografici..non ci rinuncerei:D Magari per un risotto pasquale un po' diverso dal solito...
La ricetta? Forse banale, ma sta Qui…:D
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24 Opinioni:
Ciao cara! Ricetta banale? Io la trovo davvero innovativa invece se non altro per il magnifico colore che questo riso assume grazie alla barbabietola. Che fortuna abitare al limitare di un bosco.. Le primule sono il tocco di vera finezza. Bravissima
oh bella.... bisogna che venga a trovarti e a passeggiare nel bosco. a casa mia al limite trovo il tarassaco nel prato (tanto!) ciao g!
bellissimo colore e bellissima foto! "Risotto primavera"! Ciao
Francesca
Che meraviglia questo risotto....se non fosse per il vento che soffia forte e sbatte sulle finestre, penserei che è arrivata la primavera!!!!...che belle queste primule, non vedo l'ora di farmi una bella passeggiata nel bosco!
ma che meraviglia, ma le primule sono quelle gialle e delicatissime, le raccolgo le lavo e le mangio? mi intriga un sacco questa cosa... abbinata poi al caprino...., divino!!!! Grazie
Ma che buono! non ho maipensato di usre la barbabietola per un riso... ottima idea :-) e bellissima foto!
Ciao
Nepitella
Me gusta sto risottino colorato!
Mi paice la cucina con erbe e fiori!...i colori poi qui mettono un'allegria! :)
quindi approved!!!
Ciao
Terry
ecco, di metterla nel risotto non ci avrei mai pensato...
brava!
Che fortuna che hai... quindi tu abiti davanti ad un bosco? Io pagherei oro per avere questa possibilità! Dopo aver mangiato un'insalata a base di fiori eduli penso ch mi farei sedurre volentieri anche da questo risotto con le primule che è davvero scenografico :)
Un bacione!
Quindi la barbabietola non si sente troppo, giusto?
E' troooooppo bello per mangiarlo!
Ciao è davvero buonissimo e molto colorato!!! e la presentazione del piatto è geniale!!! un bacio
un risotto romanticissimo genny...e poi particolare nel gusto nel colore...una delizia!!baci imma
Un risotto squisito con una bella presentazione! Baci
non si sente la barbabietola? allora lo provo! tenerissima l'idea delle primule..le mie crescono in giardino, ma col cane che ci gira...sono fin troppo annaffiate!!!!
:P
un bacio!
commentato dellà! baci!
Ehi, che originale questo risotto!! coloratissimo e dal gusto delicato!!
baci baci
non avevo mai visto un risotto così bello, semplice e allo stesso tempo originale! me lo segno.
voi due insieme siete pericolose!!! :) :)
ma quanto è bella la foto, e questo risotto???
splendido! e finalmente con un ingrediente che trovo, per fortuna di prati e montagne qui ce ne sono :-))))
Che colore! Buono l'abbinamento caprino/barbabietola! Bello bello bello! baci
ma è vero!! davvero semplice questa ricetta, e la barbabietola frullata è quasi una genialata! e poi le primule sono di un tenero...sono troppo ripetitiva se dico che anche questa foto è bellissima?
baci e abbracci
mi piace quel colore!!!!!
io da piccola mi facevo sempre fare il riso "rosso", quando era il periodo del rosso, poi quando è stato il periodo verde volevo solo il riso in verde per cui vai di spinaci, poi è stato il periodo giallo...insomma ero una bambina multicolor!!!!
è veramente bellissimo! amo andare per boschi campi et similia a cercare erbette e fiori commestibili! complimentoni carissima, è una meraviglia :D
Un risotto meraviglioso. Mille baci Anna.
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