Uso privato del mezzo privato.Ma oggi è un giorno speciale. é un compleanno , quindi ci vuole una torta. Ed è il momento di inaugurare una casetta, e insomma si sa, una casa è un castello , piccola o grande che sia.
Conosco Laura…oddio meglio non pensare da quanti anni, che ormai non bastan più le dita delle mani per contarli….e a stare proprio a pensarci, di potrebbe proprio dire da una vita…Di cose ne sono cambiate tante, noi siamo cresciute,entrambe ne abbiamo passate tante, non sempre insieme vicine fisicamente, ma con la mente so, almeno per me è così, che un pensiero all’altra vola sempre …Allora questa torta è per te…stasera la mangerai anche, per ora guardala…e non voglio sentire storie per le calorie…si ne ha un po’…ma insomma se l’evento è doppio, potranno essere doppie pure loro per una volta no?
Ora terminato il messaggio privato:D un consiglio a chi legge ed aspetta la ricetta…il castello ( fatto con lo stampo Silikomart ) è una semplice torta margherita…è il cuore che fa la differenza, la crema che la farcisce…una crema semplicissima ma che non vi farà smettere di leccare il cucchiaio mentre la preparate…provatela….si ispira alla Camycream che ho trovato su questo forum..ma poi l’ho personalizzata…
Per la torta:
5 uova
400 grammi di fecola di patate
50 g cacao amaro
250 g di zucchero
250 g di burro
un goccio di latte
1 bustina di lievito (si nella margherita non ci andrebbe ma io avevo bisogno di una mano!:D)
Montare gli albumi a neve.Montare le uova con lo zucchero , aggiungere il burro morbido e poi le farine.Se l’impasto fosse troppo sodo unire un goccino di latte tiepido, ma poi non temete, che si ammorbidirà aggiungendo gli albumi!
Unire appunto gli albumi a neve e infornare in forno caldo statico a 180°C per circa 50 minuti (prova stecchino!)
Per la crema
un cucchiaio di pasta di nocciole
4 cucchiai di mascarpone
2 cucchiai di latte condensato dolce.
Mescolare tutti gli ingredienti .Smettere di leccare il cucchiaio .
Tagliare il fondo della torta e con un cucchiaino o uno scavino creare una cavità piuttosto profonda per accogliere la crema. Richiudere la torta e impiattare.
Conservare in frigorifero .
Un’altra piccolissima nota personale: questo fine settimana per me sarà felice ( è il compleanno di mio marito ) e triste insieme…6 cuccioli se ne vanno…(ma uno lo rivedrete presto secondo me:D) … non so se ce la farò..potrei scappare con loro stanotte…:D
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33 Opinioni:
che bello cucini per un'amica speciale! anche io questo we lo farò!! e non vedo l'ora di riabbracciarla!
I tuoi post sprigionano sempre amore e condivisione degli affetti!
Questa torta è una gioia, di bontà (nel senso di delizioso sapore) e di tenerezza ( per la dedica all'amica)!
Se non avessi una casa che è già uno zoo, uno di quei cuccioli meravigliosi, lo sai, lo avrei accolto subito subito!!
Auguri alla tua cara Laura e a tuo marito!!!!
La torta è fantastica, per "sostanza" e aspetto e quella cremina mi ha rapita :))
Immagino da chi possa approdare uno dei cuccioli: una persona speciale (come te) con tre bimbi che attendono festosi :))
eheheheh il castello marcondirindirindello!!!!
quest'estate l'ho sperimentato in versione salata, rende benissimo!
auguri ai festeggiati!
baci
infatti babs io l'h ocercata la tua ricetta ieri per capire la capienza, ma mannaggia non l'ho trovata!
@ patrizia: grazie..questo è un gran complimento...
@excalibur: eh senno' che bello c'è?
@lenny la crema..si capisce che mi piace un sacco ?
Ma che castello... bellissimo.
Sono pericolose le creme...per me, puoi dirmi mille volte di smettere di leccare, ma non ci riesco, mi sono mangiata mezzo vasetto di Dulce de Leche, e poi anche l'altra metà spalmata sul dolce :))) per dirti come sono.
Sì, una casa proprio bellissima...
Questo castello è meraviglioso, sai che uso scatenato ne farei io con le bimbe?? Ogni settimana un castello diverso:)) Proverò comunque questa torta con la cremina, mi sa che è favolosa! Immagino non sia facile separarsi dai cucciolo, io non ce la farei, come te tanto facilmente!
Ah, ecco il perche' dell'insalatina leggera del post precedente...ci si cappotta con questo castello!!..
Che bello bellissimo!
Un sorriso con i merli,
D.
Che fiaba questo castello e augurissimi ai festeggiati (bellissima la tua dedica). Sulla golosità non ho dubbi, qui è tutto goloso e gioioso :-)
Buona festa e buon fine settimana
dolce squisito! ma l'occasione merita
ciao
un dolce delizioso per una persona speciale...non c'è nulla di meglio!
bacioni
fra
Da leccare il cucchiaio...ci credo eccome!!! Auguri alla tua amica ed alla dolce metà!!
Genny, tanti auguri a Laura e a tuo marito.
Il castello sarà ottimo... che dispiacere doverlo tagliare...
Posso capire il dolore della separazione dai cuccioli...
Un abbraccio.
Un'occasion4e speciale per un dolce speciale!!!! Auguri..... e levami il cucchiaio che mi si è consumato !!!!!!!!
Buon w.e.!
questo si che è un bel castello! e perfetto per festeggiare un compleanno! proprio goloso con questa crema!!
un bacione
Veramente splendido, è quasi un peccato mangiarlo...
Davvero bellissimo! sicuramente una delizia unica.. quasi un peccato tagliarlo!
guarda che meraviglia ha fatto lei! conosco molti adulti (me compresa che andrebbero in sollucchero per una cosa così, mica solo bambini... =D
La vorrei anche io una casa così, con quella crema pronta ad essere sempre assaggiata ;)
è vero, i tuoi post sprigionano sempre energia!
bellissimo questo castello e la crema dev' esser deliziosa..complimenti!
bravissima un bacio
NOOOOOOOOOOO bellissimoooooo
Che bello questo castello!!!e che bel pensiero!!
buonissima la camy Cream vero??anch'io l'ho fatta alla nocciola ed è favolosa!!
brava!
un post dolcissimo in ogni senso!
ma che bello poi quello stampo!!!
buon felice fine settimana! :)
Terry
ma é una favola!!!!altro che leccarsi il cucchiaio; di più!
ps: non é che m'hai mandato un cucciolotto? :)
Auguri a Laura e al tuo maritino!
Bellissima!!!ti invidio quello stampo...
Che bella che è e pure super golosa! Tantissimi auguroni anche da parte mia!
Complimenti... ma alla fine ce l'hai fatta a metterla nella torta la crema???
Questa torta dalla forma originale è bellissima, tanti auguri alla tua amica anche da parte mia.
Ciao Daniela.
Wow, ma lievita davvero così tanto da riempire tutto un castello?? :P Che bella dedica hai fatto per la tua amica, e che bella torta... La crema è deliziosa, anch'io ora ho un barattolo di crema di nocciole comprato in Sicilia e devo scegliere come utilizzarlo.
Mi dispiace per i cuccioli... Quanti ne restano a casa? Io mi sono innamorata di loro! Adoro i cani!
Awww, always so wonderful to bake for someone. This cake looks great. Love the mould!
@rosmarina: certo che è lievitata abbastanza , perchè non avrebbe dovuto ?:D il fiocco c'è solo per coprire il taglio che ho dovuto fare per infilare la crema ..:D
@ julia:thanks!
Che dire...
genny mi hai commossa!
ho visto in super ritardo la dedica, perchè il 4 dicembre ero in ferie, disconnessa e in cucina per organizzare la parte salata del buffet ...
la tua torta ha avuto un successo enorme (come hai potuto notare dai commenti estasiati dei presenti), ma qui ci tengo a dire che oltre che bella.. era un bel po' buona, tanto che ho faticato a tenermene un pezzetto per il giorno seguente, con Fede che mi rubava la cremina dal piatto!!
Di nuovo compliementi alla cuoca e un grazie di cuore all'Amica!!
PS1_ per la cronaca ho passato un paio di giorni godendomi il mio nuovissimo caldissimo e comodissimo pigiama!
PS2: grazie a tutte le lettrici del tuo straordinario blog per gli auguri... potere di internet!!
baci
LAURA
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