A dimostrazione e per tranquillizzarvi sul fatto che a casa nostra non si mangiano sempre cibi ipercalorici e ipercolestererolemici…
L’idea del mango servito salato mi viene da ChiaRed , ma anche la vellutata di zucca e mango di Alex mi ha spinta ad osare….
Allora ecco un piatto semplicissimo….e colorato, in questi giorni dove l’autunno sembra, per un attimo, aver ceduto il passo alla primavera…
Un mango tagliato a fettine sottili
una melograna grani e succo
formaggio di capra morbido
sale
pepe
olio extravergine
Unite tutto , magari con qualche foglia di valeriana che io qui non avevo e ..buon appetito!
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21 Opinioni:
Io adoro il mango, ma devo ammettere di non averlo mai assaggiato con il formaggio!! Sembra invitante!!
e finalmente è arrivato il suo periodo, il mango!!!!!!! troppo buono!!!!! ciao g :-)
la frutta con il formaggio è sempre un successo. Carina questa idea, sembra quasi più primavera che inverno in effetti, anche se oggi qui in Trentino pare sia arrivato il freddo... anche da te? ciao! manu
Intanto bella la vesta natalizia!!! :)))
...e poi buonissima questa ricettina, un insalata gustusa e di stagione che potrei prepararmi anche da portarmi al lavoro!
brava!
Ciao
Terry
Qui è sempre lo stesso problema...non riesco mai ad acquistare questo frutto maturo..non ci riesco davvero! Bellissimo piatto....meno due giorni:D
Mi piace un piatto così colorato, e poi in fondo lo trovo anche invernale... questi pezzi di formaggio non sembrano anche a te dei fiocchi di neve?!
freschissiam questa insalata e perfetta per le feste cosi allegra e buona sopratutto con il mango poi che adoro!!baci imma
il mango mi piace molto, ma non so sceglierlo e lo prendo sempre acerbo! :(
bella questa insalata!
io amo il mango ma devo viaggiare fino a piazza vittorio dagli etnici per trovarne di decenti.
che dici...provo? :D
ovvero come riunire su un piatto due delle cose che amo di più! Mi sa che proverò col Brie però perché il caprino mi sta sempre un po' antipatico... =) Che dici il Brie è troppo dolce?
Adesso sono rassicurat! ;-) Ideoooona (vado matta per il mango)
Mi piace moltissimo: fresca, colorata ed invitante ed i fiocchi di caprino sono una goduria :))
@edi:anche io avevo storto il naso, ma è buono! se non ti piace la capra, prova , come consiglia cavoli a merenda, un formaggio più dolcino..
@ cavoli a merenda...io proverei!:D
@terry grazie!io la porto al lavoro infatti..in questi gionri natalizi e pieni di gentaglia per i negozi è corroborante!:D
@elga:DDD ti procuro anche quello se vuoi:D ho finalmente trovato qualcuno che abita più inculonia di me!:D
@gloria :si!
@enza: magari passeggiando irene esce...ma meglio che se ne stia dentro :DDD
E' un piatto bellissimo ! Devo trovare un mango buono !
mi piace l'aggiunta cremosa non ho mai provato ad abbinarlo al mango!
Vedo che oggi siamo in sintonia eh...
Genny, ma lo sai che me la stavo perdendo questa idea per i periodi detox???
Quando ricomincerò a versare le mie solite lacrime da coccodrillo, la settimana prossima penso, la preparerò e penserò a te
Mi pare una bellissima idea quella del mango in insalata, tra l'altro ho da poco scoperto dove trovarlo ;) Non so perché io ci abbinerei della feta, tu che dici?
Buon fine settimana
Ottima, adoro le insalate insolite, quest'estate ho combinato l'insalata con il melone, pesche, cipolla rossa, valeriana e rucola. Devo provare anche questa. Ciao
Eh, il mango...io da quando ho vissuto in Africa ho crisi da mango...ogni tanto ci provo a prenderlo qui ma quello di laggiu' e' tutto su un altro pianeta!
Pero' pero'quest'insalata mi ha messo una voglia...e la provo!
Un sorriso succoso
D.
@lydia:io se vado avanti così pare che me lo son magnato il coccodrillo!cmq...tre dolci sta settimana...vero che per ora ne ho mangiato solo uno..ma separlo di detox faccio ridere:D
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