Non pensavate davvero che vi lasciassi senza un dolce al cioccolato anche per questa settimana vero ?
Questa è una coccola…una coccola di quelle morbide morbide e voluttuose, dove il cioccolato morbido e caldo si scontra con il gusto del gelato , freddo e candido…e con il profumo della vaniglia che viene dal gelato….
Quando ho letto la ricetta ero rimasta incuriosita.Semplicissima da preparare, si puo’ fare anche per ospiti dell’ultimo minuto , tanto è splendido appena uscito dal forno , con la sua cremina e la sua consistenza torto-budinosa….se non lo provate non potete capire!
Ma mi chiedevo come fosse possibile unire l’acqua con il cioccolato.Insomma, lo sanno tutti che non si fa no?
E invece…zucchero cacao panna e un lago di acqua bollente ed ecco questo morbido pudding da inscodellare con il cucchiaio …
il mio consiglio? Concederselo dopo una giornataccia, davanti a un bel film, sul divano con le gambe sotto il plaid…
150g di farina
una puntina di lievito e una di bicarbonato di sodio
50 g di cacao in polvere
275 g di zucchero di canna
80 g di burro fuso
120 g di panna acida
1 uovo
500 ml di acqua bollente ( se volete aggiungete all’acqua un po’ di caffè…)
Scaldate il forno a 180°C e preparate una pirofila da forno con i bordi un po’ alti.
mescolate le farine con i lieviti , metà del cacao e metà dello zucchero .Unire burro, panna e uovo,mescolando velocemente con un cucchiaio.
Mettere il composto nella terrina, spolverizzarlo con il cacao e lo zucchero rimasti e poi coprite con l’acqua bollente.Cuocere per 40 minuti, poi lasciare riposare 5 minuti e servire con il gelato.
Piccola nota: se avanza, il giorno dopo, basterà scaldarlo leggermente al microonde e tornerà come appena sfornato!
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34 Opinioni:
Buongiorno, Genny!
Concordo sul divano, il plaid, il film...ma questo fa venir voglia anche alle 8 del mattino! :)
Domanda: ma se al posto della panna acida (che proprio, a me...) usassi panna fresca da dolci?
Buonissima giornata!
Patrizia
@patrizia: eheheh io ammetto che l'ho provato pure a colazione:D panna per dolci direi di no che è troppo liquida..mascarpone però si...si si
coccole..taante...ne avrei proprio bisogno...prendo una cuchiaia di questo meraviglioso pudding!un bacione!
A me i dolci non piacciono un granche', ma QUESTO credo proprio che lo finirei. Lo provo. E poi lo mangio: a colazione, a meta' mattina, come dessert al pranzo, a merenda, come dessert a cena, come accompagnamento televisivo. Per ora non mi viene in mente altro...
Complimenti.
Ciao! Mammamia...che coccolona da provare sicuro! grazie buona giornata ;)
Ecco, proprio stamattina che avrei bisogno di coccole e prevedo una giornata NO.
Peccato che ieri mi sia messa una gonna che miracolosamente non si è chiusa, strano, non sto mangiando nulla in questo periodo...
L'hai infornata in uno stampo in porcellana da forno?
Non è che mi diresti le dimensioni?
@corrado: fammi sapere eh!
@lydia: è una pirofila ovale lunga 25 cm e larga una decina..un po' strana:D
Coccoliamoci senza ritegno: ce lo meritiamo, no?
Anch'io avrei tentennato come te, alla proposta (indecente) di unire acqua e cioccolato, ma hai fatto bene a provare ...
ecco esatto... anche io voleo dire... ma al mattino no eh??...
mannaggia... dev'essere buonissima...
... sigh... vado a consolarmi con un caffè sintetico... vado.
ciao G!
ci vorrebbe adesso.... passi un minutino da me? facciamo colazione con questa meraviglia? grazie!
mammina che voglia di tuffarmi in questa delizia, io non amo particolarmente il cioccolato (sono una mosca bianca lo so!) ma le tue foto rendono perfettamente la dolcezza di questa bontà e farei volentieri uno strappo alla regola..baci
Che guduria! ho visto un procedimento simile in una ricetta di Nigella Lawson, che proponeva di mescolare acqua e zucchero moscobado e garantiva che in cottura si sarebbe formato un caramello golosissimo. Ero un pò scettica, ma a vedere la tua ricetta il "metodo acqua" funziona!
C'è sempre bisogno diuna coccola come questo pudding...
adoro il cuore fondente, è la mia coccola per eccellenza!
mammai mia che buono!! mangiato caldo caldo...
ooooohhhh...che goduria che vedono i miei occhi!!!! un pudding coi santi crismi!!!
sbavoooo!!!
buona giornata cara!
Terry
genny che delizia che vedo......ne varei bisogna di una vagonata anch'io:-)bacioni imma
Che bella l'immagine del plaid, in effetti il mio divano è il mio nido!
e con un accompagnamento simile...
Ciao da Francesca
Ciao genny, altro che coccola, questo dessert è un abbraccio di quelli portentosi!!!!!!!
Buon w.e.!!
Questa è una delle preparazioni che ho voglia di preparare da una vita ma che non ho mai fatto! Bello Genny, mi piace molto...
e se ti dico che non ho mai fatto un pudding? non lo dire a nessuno, io fissata con l'Inghilterra che non ho mai fatto un pudding!
devo rimediare!
@do: a parte i complimenti per il tuo bel blgo che non so perchè non riesco a lasciarti di la...mi son persa la ricetta di nigella..ma la cercherò..questa l'ho presa dal solito libro del cioccolato....grazie per la seganalzione...a tutti...buono eh!:D
Cremosissima coccola! Poi accovaccaiti sul divano con il plaid è l'apoteosi del relax :-) Aggiudicato!
Mi sento tutta coccolata, abbracciata :-) Genny, hai la golosità nel sangue, ed è bellissimo!
Buon fine settimana
Genny questo farebbe felicissimissimo P....segno e lo preparo asap!
Comunque davvero sei una tentatrice di prima categoria...
Un sorriso morbido morbido,
D.
ora posso iniziare il fine settimana come si deve..semplicissimo..inaspettato.. da nascondere da qualche parte per non svuotare la ciotola!!!
Questo dolce è davvero una coccola, ma di quelle super!
un bacio
;) Mi scappa da ridere ormai quando apro il tuo blog e puntualmente trovo queste godurie assolutamente esagerate! Sei grande genny!!! Lo so, lo so, ce tu ci avevi provato a buttarci un'insalata in mezzo per confonderci le idee... mi sa che non ha funzionato ;) Buon week end
Genny.... ma che buono!!!!
chissà perchè non riesci..comunque grazie!
se ti interessa, il link per la ricetta di nigella è il seguente:
http://hsinyi82.multiply.com/recipes/item/10
Genny ma che Coccolona di delizia è questa?! :)
io vglio coccole solo da comfort food.. anche se non è che ne faccio indigestione, anzi.. proprio pochi per me ;) però se proprio devo scegliere qualceh coccola, la coccola-cibo è la migliore, proprio come questa
Buono il pudding al cioccolato!!!!! Lo provo, ma dopo le feste, che qui di dolci ne sto già mangiando davvero troppi!!!
@elel a chi lo dici...
Sto ingrassando a vista d'occhio e Natale è ancora "lontano".
Mamma mia, che coccola!
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