Arrivo in ritardo.ma il tempo per chiamare c'è ancora.E allora mi pare giusto ricordare quest'iniziativa , il mese rosa per la prevenzione del tumore al seno.
Alex su Facebook aveva lanciato la proposta di abbracciare il tam tam cominciato dalle foodblogger polacche..ho preparato la mia ricetta rosa in attesa e quando oggi ho visto la sua splendida pagina rosa, ho pensato di pubblicarla anche io oggi , in modo da riempire un po' di rosa il web....
Il mio rapporto con la prevenzione non è dei migliori. Con una formazione da quasi medico, quel che mi succede è che spesso la paura di sapere vince stupidamente sull'attenzione che dovremmo riservarci ... abitudine sbagliata e da correggere decisamente...e queste campagne internazionali sono certamente un buon modo per ricordarcelo....
La mia ricetta?velocissima e vagamente esotica....
4 pugni di riso basmati
sale
250 grammi di mazzancolle sgusciate e pulite
due cucchiai di yogurt tipo greco
un cucchiaio di spezie per tandori
erba cipollina
sale
vino bianco
1 spicchio di aglio
olio evo
Mettere il riso in un pentolino e coprirlo di circa un dito con acqua .Salate e mettete sul fuoco. Lasciate sul fuoco controllando che l'acqua non asciughi del tutto ma senza mai mescolare.
Intanto scaldare un filo di olio in una padella e fare dorare lo spicchio di aglio. Buttare i gamberetti e sfumare con un goccio di vino bianco .Unire le spezie per tandori e cuocere per pochi minuti.Spegnere e unire alla salsa lo yogurt . Togliere il riso dalla pentola (non servirà scolarlo) e versarci sopra i gamberetti.Tagliuzzarci sopra un po' di erba cipollina e servire.
PS:ho visto ora questo link su Repubblica...
PDF
25 Opinioni:
Genny con questa ricettina golosissima puoi partecipare alla raccolta http://vegolosa.blogspot.com/2009/10/con-un-chicco-di-riso-la-raccolta-di.html e anche a questa http://meringheallapanna.blogspot.com/2009/09/voglia-di-una-nuova-raccolta-in-rosa.html
complimenti ho un pacco di basmati lo proverò al più presto quatsa ricetta...
Non stanchiamoci di ribadire il significato e l'importanza della prevenzione :))
complimenti per la ricetta e l'iniziativa! anche nella mia azienda ci stiamo dando da fare
brava
genny, mi piace molto questa idea della raccolta in rosa...vedrò di produrre quanto prima!!!
nel frattempo per il nostro blog-compleanno io a Albicocca abbbiamo lanciato una raccolta:
http://nocimoscate.blogspot.com/2009/10/la-nascita-del-bloge-la-nuova-raccolta.html
Ti va di partecipare?
No, ma volgio partecipare anch'ioooO!!! Questa cosa è troppo importante.
La paura alle volte vince troppo !
Bellissima foto-ricetta!
Le spezie in cui sono tuffati i gamberi abbraccia il sapore inconfondibile delle terre d'oriente del basmati. Lo trovo squisto!!
Prima una coccola, con un cestone di compliemnti per il bellissimo e sfiziosissimo piatto; poi però anche una tiratina d'orecchi... non dico di più, perchè predicherei bene razzolando malissimo :(
Albertone
ma è favoloso questo piatto!! invitante una cifra!
L'iniziativa polacca è da applauso, la tua ricetta anche!
Mi sono persa anche questa, con mio grande rammarico.
Dall'ufficio ricette rosa mi sa che non ne posso proprio preparare...
ah ah! mi ricorda qualcosa!
bella l'idea del gamberetto tandoori!
Sono andata su repubblica...bellissima e dura allo stesso tempo la foto ma certamente di grande aiuto a chi si trova nella stessa condizione.
Ricetta-foto : magnifiche!
:)
bellisiam e buonissima questa ricetta!!e poi si lega ad un iniziativa lodevole quindi ancora piu buona!!bacioni imma
importantissima iniziativa e stupenda ricetta! Complimenti!!
E brava Genny, per tutte e due le cose!
Anch'io! Hai ragione sulla prevenzione, il rapporto è spesso soggettivo e qualche volta molto reticente. Hai fatto bene a sottolinearne l'importanza.
Al di là di tutto, mi delizieri con il tuo piatto di mare!
Buona serata!
Se sono ancorain tempo preparerò anch'io qualcosa!! Bellissima ricetta....
Quanto rosa in giro che bello... magari mi tiro su, mai sentita meno rosa di così ;)
Brave brave, fate bene a sostenere queste iniziative!
Beautiful and yummy!
Questa iniziativa è molto importante, così come lo è la prevenzione, se ce la faccio partecipo volentieri anch'io con una ricetta rosa.
Ottimo il riso, che preparato in questo modo non faccio mai e invece sarebbe proprio ora di iniziare :)
Buona giornata!
Complimenti per il concorso di jul's! ;)
Iniziativa importantissima e ... piatto golosissimo!! Che brava...
Grazie per aver aderito! La tua ricetta rosa è davvero invitante.
Baci
Alex
è una cosa importante è se un bloggino puo' servire a qualcosa di buono, meglio !!!
grazie a tutte per i complimenti e in particolare..
@castagna e albicocca: mm..cercherò di partecipare!!
@lory...eh già!:D e invece dovremmo smettere...
@ iana: grazie :DDD che bello!!
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