Ieri ho ammorbato su facebook di quanto avessi voglia di cioccolato...
e alla fine ieri sera che ho fatto? Mi son preparata la caprese bianca al limone di Lydia.Si si quella di Lydia.CHe poi lo so è la stessa che trovate pubblicata su un libro.La stessa che avete visto in TV. Ma non l'aveva preparata una dolce nonnina bionda sul far del mezzogiorno?
Eh no!!
La ricetta è sua, proprio come è di Adriano la ricetta della torta di mele..che costava molto dirlo tra un "ti sei lavata le mani?" e un "brava tesoro"? Bastava aggiungerci "Brava tesoro vedi questa ricettina l'ho presa dal web..."
Ma tant'è ... cioè no, non tant'è..
Però io vi dico una cosa,,l'ho preparata...e ho capito perchè glil'han rubata!é buona!!!!:DDD
Però ho pure preparato questa, per la colazione.
Vi ricordate, io lavoro ogni tanto per un marchio di caffè.ora è uscita una nuova miscela...che non la provavo ? Bevuta, piaciuta....e infilata in una bella briochona per la colazione!!
Ma se hai voglia di cioccolato ...puoi non mettercelo con il caffè?
Ecco le mie modifiche a una ricetta trovata in rete non so nemmeno più quando ( se scoprite dove segnalatemelo che lo riporto) e che uso sempre come base per le brioche veloci...infatti non richiede grandi attenzioni questo impasto...si deve solo dargli i suoi tempi la lasciarla lievitare e poi puff...ve la ritrovate sfornata fragrante, pronta da mangiare.In una scatola di latta si conserva bene anche 4 -5 giorni!
Brioche al caffè e cioccolato
450 manitoba
80 zucchero
80 burro
1 uovo
12 ldb
220ml latte e caffè ( un caffè e poi aggiungo tanto latte quanto ne serve per arrivare a questa dose)
1 cu di caffè solubile
cioccolato fondente a pezzi o gocce di cioccolato
Impastare tutti gli ingredienti , sciogliendo il lievito nel latte caldo e unendo il burro solo alla fine.Porre a lievitare per un 'oretta.
Riprendere l'impasto , lavorarlo un po' per sgonfiarlo , dargli la forma preferita ( io ho fatto un intreccio , l'ho acciambellato e l'ho messo in uno stampo da brioche )
Lascaire lievitare ancora 30 minuti al caldo.Accendere i fonro a 180 gradi e cuocere per circa 40 minuti.
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28 Opinioni:
Mi piace molto la briochiona, mi piace meno quello che è successo ai nostri amici blogger! Oltre alle mani c'è la nonnina che si deve lavare la coscienza!
Genny è proprio vero..la caprese di Lidya è eccezionale..noi l'abbiamo fatta mille volte prima di aprire il blog e non abiamo neanche una fotuzza :-(((.
Per il resto non ci sono commenti da poter fare sul comportamento riprovevole di certa gente!!
La Brioche è super!!!
Io la moroni non l'ho mai sopportata, e secondo me cucina anche male!!
Invece qui si mangia proprio bene!!!!
Proverò sia le briochine al caffè, che la caprese!
Sembrano buonissime!
Bravisisma!!
OT - Ho finalmente pubblicato il post sulla pasticceria egiziana, che ho esplorato nella mia ultima vacanza. MAgari c'e qualche spunto che ti puo' interessare.
Questa brioche è fantastica!!!!!
Molto cioccolatosa!!!
Brava genny ne dobbiamo tutti parlare infatti prendo nota e sara anche la mia lamentela...ma questa brioche?....proprio con gli aromi che adoro in questo momenti quasi li metto pure nella pasta!
Buona giornata!
Penso di aver appena trovato la ricetta per le mie prossime colazioni :)
Sulle appropriazioni di idee altrui mi associo allo sdegno che tutti stiamo esprimendo.
Anche io la Moroni non l'ho mai sopportata e da quando so che è pure una "ladra" la sopporto ancora meno! La tua brioche del mattino mi sembra strepitosa come le altre ricette rubate!
E questa la ruberei anch'io :-D
Scherzi a parte, è davvero spiacevole quello che è successo :-/
slurp! da farci la firma per le prossime colazioni
questa cosa successe pure con il ciambellone all'acqua sempre con al stessa signora bionda..ma insomma gira e rigira le ricette sono quelle pero dare l'esatta trascrizione della ricetta anche su di un libro è il colmo!!
cmq tesoro questa brioche è un capolavoro!!!!quanti profumi deve sprigionare quello gioiello bonta?????m divina e cmq mi vado a gurdare la ricetta della caprese di lidya magari la faccio anch'io:-)bacioni imma
noooo che delizia!! mi segno la ricetta..deve essere buonissima!
Non amo molto il caffe' nei dolci ma sai che questa brioche caffe'+cioccolato mi prende mica male??? Una fettina, no una fettona, me l'assaggerei ...
Che connubio! divino e poi in un panbrioches morbido e soffice! ideale!!
baci baci
si è decisamente una brutta storia..io credo che possa davvero capitare che una ricetta esca identica a uno e all'altra nelle proprie cucine..gli ingredienti sono quelli ed è possibile che si battano strade diverse ma simili per avere lo stesso risultato.Se però il furto di idee è reiterato e sempre dallo stesso posto , e spt se qualcuno lo usa e ci fa pure dei soldi , qui scatta proprio l'ingiustizia...
@elga:mi sa che tu sei golosa come me di briochone:D
@laurettaandmary:sai che nemmeno io l'ho fotografata?ma è bona proprio!!!:Dumidina, golosa..io l'ho fatta sostituendo mezzo zucchero con il moscobado e abbassando la dose di zucchero , senno' era troppo dolce...
@ivana:grazie!torna quando vuoi!:DDDD
@corrado:ho visto ho visto:D
@stefi:il cappuccino al cacao è il mio preferito:qui c'è latte caffè e cioccolato..:D
@mariluna: mm..la pasta al cioccolato la consoco bene...al caffè..non mii istigare sai?:DDd
@gloria:dai fammis apere se la rifai!:D
@tutte :grazie per i complimenti!
Meraviglia di brioche che mi fa venire l'acquolina... ho letto anche l'altro post, ma non ho capito proprio di che caffè si tratti... vabè, almeno so che su di me la pubblicità non attecchisce tanto! ;)
io stamattina non ho niente per fare colazione, me ne mangerei una fetta! bellissima brioche! ladri su internet ce ne sono tanti...
Praticamente per la colazione ideale.
Me la immagino questa briosciona, morbida e fumante...
Ma che brutta situazione ... rimango sempre basita davanti a queste cose eppure negli ultimi 2 anni ne son successe .... poi ora ci si mette anche la tv ... che dire??? passaparola passaparola passaparola .... sarà il mio prossimo post ...
Adoro la forma di questa briochiona. Immagino il sollievo quando ti sei tolta la voglia di cioccolato!
Beh, per il plagio non posso che essere indignata. Sempre la stessa storia, sempre le stesse persone.
Baci
Alex
Genny ti giuro che sono rimasta 5 minuti a pensare cosa fosse ldb... mi sa che stamattina sono ancora a letto o ho le rotelle del cervello arruginite! Mi piace molto la tua brioche (caffè e cioccolato nei dolci li adoro), mi dipiace invece per quanto è successo a Lydia e Adriano, sono molto amareggiata.
Sono ancora aletto, tra un pò mi alzo per la colazione, e qto vorrei dare un morsetto alla tua brioche, invece mi aspettano i fiocchi d'avena...uff
E' bellissima questa briochona...davvero è un ottimo modo per iniziare la colazione!!! :-D
Per il resto, purtroppo è storia vecchia e chissà quante altre ce ne sono e neanche lo sappiamo!
Ti mando un bacione
Ago :-D
Oddio ma è strepitosa, la colazione concentrata, mi ci tuffo senza esitare! Pure te non sceherzi con la roba buona.
Hai fatto bene a parlarne :-)
Baci e buona giornata
P.S. Sto' cercando di arrivare per il contest
Oh come mi piacerebbe avere una fetta proprio adesso, per colazione.
che spettacolo!!!
ciao
vale
Mmmmm.. che bella questa brioche!.. MI sembra di sentirne l'aroma ricco e invitante..
UN bacio!
E' eccezionale! Già dalla prima immagine fantasticavo riguardo il sapore ma dopo averla realizzata non c'è storia... è il top per la colazione. Sia da sola che inzuppatra nel latte e caffè è da fare e rifare. Peccato ci voglia un pò di tempo per lievitare ma chi bene vuole magiare...
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