ecco no magari di fronte alla tv no, che senno' si rovina tutta la poesia..:D
Però c'è zuppa e zuppa...crema e crema..questa è...un profumo.
Avete mai mangiato un profumo?
Io fino a ieri mai ...e rischiavo pure di non mangiarlo che il motore del mio minipimer ( il falciatore di dita, proprio lui!) ha dato forfait sul più bello....però la mia vicina carissima mi ha salvato e ho potuto assaggiare un profumo fantastico..di mandorla, vaniglia, un po' di chiodo di garofano....
L'idea di questa preparazione mi è nata vedendo il Gaspacho di patate sul librino Selenella ....
Però insomma,lo sapete , le zuppe fredde non le mao..allora ho fatto di testa mia...patate, fava tonka, vaniglia, pane e mandorle...provatela...
Una coccola ogni tanto bisogna regalarsela?
Zuppa di patate con mandorle e vaniglia
Circa un mezzo kilo di patate
latte intero q.b.
acqua q.b.
un baccello di vaniglia
una fetta di pane (io l'ho usata integrale)
olio oliva
sale
fava tonka
agli 1 spicchio ( o mezzo se non piace, ma non toglietelo del tutto....)
1 cucchiaio raso di farina di mandorle
Tagliare a pazzetti le patate e metterle in una pentola con un filo di olio.Coprirle con latte e acqua in parti uguali , unire l'aglio e il baccello di vaniglia a perto a metà d cui avrete raschiato i semini .
Lascaire cuocere circa 20 minuti, fino a che le patate saranno morbide.Togliete il baccello di vaniglia e unite la fetta di pane e passate tutto al minipimer (*).Unire un cucchiaio bello colmo di farina di mandorle, salate e grattuggiate sopra un po' di fava tonka...
Poi divano, copertina..e coccole!:D
*Frullare le patate in genere non mi piace.Si libera l'amido e si ottiene un composto un po' colloso..in questo caso invece credo proprio che la frullatura conferisca quella consistenza nappante che , per me, rende la zuppa più appetitosa.
Poi un momentino....ne approfitto per ricordarvi che tra due settimane scade il termine per postare la vostra ricettina con prodotto DOP o IGP ..Non vorrete perdervi la possibilità di vincere uno dei generosi buoni offerti da la compagnia del cavatappi vero ??
Aspetto le vostre ricettine!!
PDF
31 Opinioni:
....siiiii copertina, zuppa calda e profumata e divano!!
Anche io questa sera tiro fuori il mio pile di sant'Ikea da Genova!!
Adoro le zuppe vellutate e profumate! :0)
A proposito, come stanno i cuccioli? Quanto lavoro ti danno? Un bacio..
Booona la zuppetta! Questa è particolare con la vaniglia...però mi fido, chissà che profumo!!
Genny, sento il profumo dal tuo racconto e mi piacerebbe tanto assaggiarlo questo profumo. Complimenti per questa e le altre ricette che ho avuto il piacere di leggere qui e su c.i. Grazie Ale (MI) da c.i
quasi quasi me la faccio stasera e la mangio sul divano avvolta dal piumotto...
vabbè ragazze ma dite la verità sopportavate ancora questo caldo così innaturale? io no non vedevo l'ora del freddo tant'è che ieri qui s'è fatta scorpacciata di ribollita tanto per gradire.
bella questa zuppa anche io sono contraria al minipimer sulle patate ma l'alternativa sarebbe il passaverdure a fori piccoli vero?
e poi ho la vaniglia di madavanilla tze
@enza: pure io ..tutto da tedeschia arriva!! eho visto che anche tu compri da tibiona..dovremo fare shopping (reale ) insieme una volta o l'altra!! io adoro l'autunno e l'inverno..non era una lamentela la mia..anzi!!l'aria frizzantina mi piace un sacco..i cuccioli...a loro meno:D
che poi così se prendo qualche kilo con i maglioni si vede meno!:DDD
@solema:crescono crescono...:D
@laura:Dprova laura...l'aglio e la vaniglia, con le mandorle...
@ale:grazie!!!!
@gio poi fammis apere..certo.-.un bel dolce al cioccolato dopo..o anche quel tuo tiramisù..:D
@èpaola:viva l'ikea sempre!:D
Sono affascinata...seguiro' questo profumo? ;-) Bravissima per la creatività. Baci e buona giornata
UMMMM...ma questa è una coccola con la "C" maiuscola!!!!
Sicuramente da provare....ma mi manca...la fava tonka.. :((
Uffi devo impratichirmi con lo shopping su internet!
ciao Chiara
io credo che si mangi smepre con il profumo e con la vista prima che con il palato!!!questa zuppa è davvero buona e confortevole riscalda il cuore che è una meraviglia!!!bacioni imma
ciao Genny... visto?? ti ho trovata!!
questo profumo di vaniglia mi solletica molto... non so cosa siano le fave tonka, scusami tanto, ma come posso eventualmente sostituirle??
ah! grazie di essere passata dal mio blog di miniature!!!
hai visto anche il mio blog di cucina?? ti lascio il link: http://lericettedicockerina.blogspot.com/
certo le mie foto non sono belle come le tue, diciamo che sono più caserecce, ma posso sempre offrirti da mangiare!! ah ah ah!!
baci, Caterina
E' geniale, mi sembra di assaporarla e di sentirne il profumo, voglio farla prestissimo!
Inverno, a noi due!
P.S. TANTI AUGURIIIIII
Oh Genny le tue manine sante potrebbero farmi passare questo maledetto raffreddore che dici, ti aspetto e me la prepari ;D?
PS: se proprio mi devo allargare, porta anche una fettina di tiramisù :DD così mi tirisù
In questi giorni freddissimi una zuppa calda me la sogno ogni volte che devo mettere il naso fuori casa...la tua ricetta sa di coccole...baci!
Booona sta zuppetta invernale da coccole!!!
Genny,sai che non ho mai fatto la zuppa di patate? la tua ti è venuta benissimo, sembra proprio bella cremosa e chissà il sapore!!!
PS non sono riuscita a commentarti prima ma i tuoi cuccioli sono TROPPO belli...tienici aggiornati,eh?!
Castagna
io ti dico una cosa. L'etichetta "confort food" secondo me è azzeccatissima.
Tiro fuori il plaidino dell'ikea, sognando la tua zuppa.
è tutto il giorno che inforno e sforno per scaldarmi. Mi mancava proprio questo profumino per completare la giornata.
E' arrivato il tempo delle zuppe!!!
Sai che invece io il minipimer lo uso per tutto ma non per le patate?
Ho sempre la sensazione che vengano collose e vado di passaverdure.
Deve essere una delle mie svariate inutili fissazioni...
@cockerina: ho visto le tue meraviglie e ccome!!!:DDD
@lydia:io lo uso solo per la zuppa...mai per altre preparazioni con le patate....perchè ho anche io la tua stessa fissazione per nulla inutile!!
bellissimo blog, e io adoro le zuppe, vellutate e brodini vari.
Grazie per l'idea.
Sabrina
Adoro le zuppe calde d'inverno! Ecco, la cosa positiva di vivere in Germania, fa sempre freddo, per cui è sempre tempo per una zuppetta!
Ma la cosa migliore arriva dopo: divano, copertina..e coccole!:D
Un bacio!
Anch'io amo la scioglievolezza e il calore delle zuppe, al primo freddo. La tua mi sembra ottima, dai profumi e dalla consistenza pare avvolgere.
Un carissimo saluto :-)
Che delizia!!! Ma allora ste fave tonka, solo io non le ho ancora mai usate? Ho già la ricetta per il contest, non vedo l'ora di partecipare!
bello questo post sul comfort food autunnale!
E questa zuppa mi incuriosisce tantissimo, ora che inizio la produzione di zuppe ottobrine a gogò non potrà mancare, tanto più che ho da provare la fava tonka: è da quando me l'hanno regalata che la voglio abbinare alle mandorle!
Che godimento una zuppa calda con l'essenza di vaniglia!!!!
Cara ho penssto di donarti dei premi se vuoi passare a prenderli?
Buon fine settimana!!!
Che atmosfera coccolosa! anch'io, anch'io.....voglio la zuppa anch'io!!
Quanti cuccioli hai?????? Caspita che bella famigliola!
coccole coccole coccole....chi non ne vorrebbe sempre??
@silvia:;sono nati 8 cucciooi!ma mica li tengo tutti..ne vuoi uno?:DD
UAooo...Genny...oggi dicono siamo ufficialmente entrati nell'autunno...quindi vai con le zuppette, calde , buone e profumate!!!Ciao cara....che bello 8 cuccioli!!!!Baci Elifla
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