Dai ditelo che adesso lo pensate veramente...siete arrivati fino a qui seguendo questo titolo leggermente macabro , vi aspettavate la classica "torta" fatta con il sangue di animali trucidamente uccisi , guardate la foto e vi trovate ..una torta quasi tatin di pomodoro....
"Ecco , ce la siamo giocata:il caldo, le poche vacanze, la Genny è andata, partita per la tangente:)!"
E invece no!
Perchè qualcosa è andato si , ma l'indice della mia mano sinistra! E per fare questa torta per la mia amica e prossima sposa Ada, domenica un po' di sangue l'ho proprio dato....Avete infatti presente cosa succede se cercate di togliere del composto dalle lame del frullatore a immersione, ma impugnando il motore e premendo sbadatamente , il pulsante del turbo? Se il dito è sotto ,vi fate un bel taglio che gira tutto attorno sul polpastrello e che probabilmente avrebbe anche richiesto dei puntini se non fossi così testarda da non voler intasare il pronto soccorso...
Ma sia... un po' di dolore ( tanto, sto fingendo , ma era tanto!!) una bella fasciatura...e si continua a cucinare!:D
ah già..magari volete anche sapere com'è la torta:DDD Allora...salata:D, con pomodorini, scamorza affumicata, pane e tutte le erbe aromatiche che vi piacciono e vi passano per la mente.Io ci ho messo origano , timo e basilico, voi scegliete a piacimento...
L'idea nasce da Sale&Pepe , ma come sempre, mi attengo alle prime tre righe e poi procedo di fantasia!;D
Torta tatin di pomodorini
una confezione ( circa 500 grammi) di pomodorini
una confezione di pasta sfoglia stesa( se siete bravi fatela voi, ma se fa ancora caldo , astenetevi:D)
100 grammi scamorza affumicata
qualche cucchiaio di pane grattugiato tostato
erbe aromatiche miste ( tenerne da parte qualche rametto e foglia intera per decorare)
sale
pepe
olio
(io non li avevo ma qualche pinolo non ci sarebbe stato male!)
Lavare e asciugare i pomodorini e armarvi di .....tanta pazienza per svuotarli tutti dei semi lasciandoli il più possibile intatti.Posateli capovolti su un canovaccio e lasciateli asciugare un po'.Intanto in un mixer ( a questo punto ve lo consiglioo invece del minipeemer:) frullate il formaggio con il pane e le erbe aromatiche,sale, pepe e un goccio di olio.
Riempire con il composto tutti i pomodorini e appoggiarli ,con la parte aperta rivolta verso l'alto ,. su una teglia tonda appena unta.
Coprire i pomodori con la pasta sfoglia, avendo cura di ripiegare per bene i bordi a coprire i pomodorini del primetro....come ve lo spiego ? insomma, dovete far scendere la psta in modo che formi poi il bordo della torta!:DBucherellate un po' la pasta
Infornare a 200 gradi per 25 minuti circa, fino a che la pasta darà dorata, poi sfornare e capovolgere la torta sul piatto da portata.Decorare con qualche rametto di erbe aromatiche.
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39 Opinioni:
cavolo che maleeeeeeee!!!! comunque anche io sono "sbadata" in cucina, e delle volte ci rimetto qualche dito... Anzi, c'è da dire che io ho proprio i "periodi no", in cui riesco a farmi del male anche con il tubetto dello shampoo... ma sto divagando! La torta è bellissima, talmente bella che me la segno tra le ricette da provare... Baci
Vale
O-D-D-I-O! o_O
La torta dei miei desideriiiiI!!!!pomodoriniii!!!siiii!!!aaaaa!! emmh..troppa enfasi dici? O_o
Ma ...ma...ecco io...
La voglio! :|
Però la prossima volta non farti male eh, mannaggia.
Io questa non me la lascio sfuggire "nemmanco" per sogno :D
Madù troppo buona O_o
Lo so , lo so che cè tanto nickel..però io a quetta non resisto :|
Ah, un altra cosa..che mo m sono accorta :D
L'header..direi che puoi fermarti a questo, che dici?
Mi piace molto :)
Si addice più dell'altro :)
Ma lo so, tu continuerai a provare ^_^
Ciao Genny, che piacere che sei passata! Così ho scoperto il tuo bellissimo blog! Ma quante ricette fantastiche hai?
Ho visto i peperoni accostati alla vaniglia...ma quanto è contagiosa Alex?
Ti metto subito tra i preferiti così non ti perdo, poi devo scopiazzare un bel po' delle tue ricettine che ho già adocchiato!
BAcioni!!
A prestissimo, Castagna
ohi ohi ohi...che dolorrrrrr....
ma hai una bella compagna al duol che scema la pena...io mi sono letteralmente affettata il pollice con la mandolina e ci volevano anche un paio di punti....
per la tatin...ecchettelodicoaffà? sluuuuuuuuuuuuurpppppppppppppp
Mi hai fatto venire la pelle d'oca ;-( immagino il dolore, chi cucina si taglia spcie con i coltelli affilati, spero adesso il tuo dito stia meglio, la torta è bellissima un abbraccio
AAAH! Che dolore il dito! Mi sono immaginata perfettamente la scena! CHE MALEEE!
Però che dire... la tatin è perfetta!
Buona serata
Questa tatin è strepitosa, da copiare prestissimo.
Bello questo header.
Anche Giovanna l'anno scorso si era frullsata il dito, DOLOREEEE
questa tatin è super meravigliosa...segnata da fare!
Ciao Genny, mi piace un sacco il tuo blog, le foto sono bellissime, e mi ha subito incantato il tuo post sulla pizza di qualche mese fa.
Bella anche questa tarte di pomodorini.
I miei complimenti, sono contenta che ci siamo scovate a vicenda!
Sara
hai dato davvero il sangue per questa preparazione!
Genny il nuovo header è bellissimo! Immagino il dolore al dito, io invece sono specializzata in bruciature da forno... proprio non ce la faccio a non ustionarmi ogni santa volta. Deve essere ottima la tatin ai pomodori, buon week end :)
mi dispiace per il tuo inconveniente! Se abitavamo vicine venivo io a medicarti:)) Bellissima la tarte!
oh!!!! ddio che male!!! é capitato ad una mia collega mentre mixava una vinagrette, il dito stava per partire e lei é caduta per terra come una pera...svenedo! non sapevo che fare se salvare il dito o lei un'esperienza allucinante! bhe anche a me é successo ma chiaramente tagliando un porro con il coltellino affilatissimo, due punti di sutura ed una maaaale :((( ti capisco!
ma la tortina é deliziosa, adoro queste tatin salate!!!
che magnifica torta, sei proprio brava. baci
Oh, mi dispiace, deve fare un male! Questa torta è proprio bella, slurp! e... si, in effetti il titolo mi ha fatto pensare ad una ricetta per Halloween, anche se mi sembrava un pochino presto a dir la verità :P
Ciao! :)
il titolo in effetti mi avere fatto pensare a qualcosa di piu macabro devo dire la verità :-)pero invece ho avuto una visone paradisiaca dalla foto:-)
troppo buona,baiconi imma
Leggendo il post ho riprovato tutto, ma proprio tutto il dolore che ho provato quando qualche mese fa è successo anche a me. Io mi sono talmente spaventata che stavo per perdere i sensi e cadere lunga lunga in cucina. Doloreeeeeeeeeeeeeeeee!
Da allora stacco sempre subito la spina.
Hai tutta la mia comprensione.
La torta però è davvero una meraviglia.
Ciao
Alex
lo ammetto...il titolo mi aveva deviata. Immaginavo una "velvet cake", un dolce quindi, oppure una torta a forma di dracula...e invece è un innocente tarte tatin ai pomodori :) graziosissima, non fosse per il pangrattato e le erbette aromatiche mi sarebbe sembrata una crostata con le ciliegine, tipo quelle dei cartoni animati :)
ascolta, vorrei farla ma apportando una piccola modifica, perchè secondo me la tatin sarebbe più buona senza dita umane..che ne dici, si può chiudere un'occhio?
Queste "storie" mi fanno sempre un po' impressione ma sono rischi del mestiere no? Buonissima la torta salata, colorata, saporita e allegra. E poi complimentoni per la pestata :-).
oh cavolo e ora come va?? ho avuto un brivido mentre leggevo...pero' dai devi ammettere che il risultato della torta val bene un tuo indice! ;-) a presto un abbraccio
sai quanto io adori la tua cucina, ma tengo di più a te e alla tua salute e anche qui insisto sul pronto soccorso e le suture...uffa sei proprio testona!
una testona che fa delle robe spettacolari però...
Oddio, è uno degli incidenti in cucina che tempo di più!
Mi dispiace un sacco, poveretta!
Buon weekend, un bacio grande.
m.
L'ho provato, ma con l'affettatrice.Spero sia passato.
La tua torta però è stupenda...
Pooooveraaa Genny:(((
Almeno ti sei sacrificata per motivi nobili;)
Anche io oggi preparo la torta di pomodorini...mi è arrivato un altro cesto dai suoceretti!!
Un bacio grande!
Com'era la torta al sangue allora?.. Povero tesoro, ti sei fatta male...
Ma lo faccio spesso anch'io: mi taglio, mi brucio, mi scotto ecc...
La torta molto simile avevo preparato un sacco di tempo fa, sarebbe bello rifarla..
Baci e buona domenica!
Lovely! Look soooooooo delicious.
I feel too hungry.
not only my appetite, my eyes are fully satisfied now!
what a nice dish, nice pix!
Mi dispiace che male tremendo!!
Il titolo è quindi molto appropriato....qui in romagna la torta al sangue è quella che si fa con il sangue di maiale (sanguinaccio), l'ho mangiata da piccola poi non ci sono più riuscita...
Buona la tua ricetta, le torte salate sono le mie preferite, la proverò senz'altro. Guarisci presto!Ciao Ari
scusate, sono mancata:Dcercherò di rispondere a tutti con un unico messaggio, spero che nessuno ne abbia a male:DDD
innanzitutto..il dito sta meglio.si è quasi chiuso:DDD
grazie a tutti per i complimenti, alla foto e alla ricetta..e grazie per i commenti...mi commuovo a vederne così tanti:DDDD
@daphne..allergia anche al nichel?mia mamma però riesce amangiarli i pomodori ogni tanto...una fettina piccola..:D
grazie per i complimenti all'header..piace anche a me...ma sto pensando a dei cambi di colori:DDDstay tuned!:_D
@castagna e albicocca..io vi seguo tutti e appena avrò tempo aggiornerò il blogroll....:DDD
@elga: eddai, qualcosin sono riuscita a fare anche io..però quel giorno li avevo proprio bisogno di mani esperte!:DDD
@konstantina :santi suoceretti!:DDD
mhmhmhmh!
questa mi sembra davvero buonissima!!
devo assolutamente provarla!
Sisi infatti questa non me la lascio scappare, alla faccia delle intolleranze!tzè :D
E te pareva che non c'erano in previsione altri cambiamenti? :D
Il coloooore ceeerto il colore,come ho fatto a non pensarci O_o..
ahahah, dai dai che son curiosa :D
^_^
gennyyyyyyy
che male!
tant'è, cmq chi cucina, presto o tardi qualcosa combina (fa pure rima)
io quest'anno sono abbonata alle scottature da forno..... sono piena di cicatrici!
tranquilla, guarirai velocemente!
baci
Looks delicious!
Fantastic recipe! I can feel the tomoatoes and the pastry melting in my mouth, with a very fine taste.
This looks incredible!!!!! I want it right now!
Che ricetta interessante!! se hai altre idee, novità dai una occhiata al nuovo sito "gustorante" e condivide le tue creazioni innovative!!!
E mio marito che pensava che fossi solo io quella che si fa male in questo modo!!! Io proprio a settembre ho fatto il pesto al mio sangue, facendo esattamente quello che hai fatto tu...con fasciatura e nascondendo il dolore compresi!!
oh Genny!!! anche il polpastrello!!! :-)
ti mando un bacino dritto dritto sul ditino fai attenzione la prossima volta però! ;-)
Pippi
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