Ecco una ricetta freschissima, sempre dolce, ovviamente, che ben sostituisce il classico gelato a fine pasto, o lo yogurt a colazione...è semplice e la potete fare pure in vacanza,...che io lo so che siete tutti al mare tutti al mare già...ma continuo imperterrita a postare!:D
La ricetta l'ho trovata qui ma ho visto che anche altri blogger l'hanno già scovata... ho solo aumentato le dosi per adattarle alla sola tortiera quadrata che avevo , e che è in realtà rettangolare e misura 20x30 cm ....(ah!dovrò proprio sacrificarmi e fare un giro dal mio spacciatore!:DD)
Io poi non ho voluto rovinare questo bel giallo solare e il sapore estramamente limonoso ( atenzione, chi non ama il limone si astenga...qui è concentratissimo!)aggiungendoci cioccolato sopra....ma voi decorate come meglio preferite...(fettine di limone candite per esempio, sarebbero fantastiche!)
200 g di burro freddo
70 g di zucchero
250 g di farina
4 cucchiaini di scorza di limone
Per la crema
50 g di farina
200 ml di succo di limone
5 uova
200 g(250 se vi piace più dolce) di zucchero
Impastate velocemente il burro a tocchetti con la farina e lo zucchero , fino ad ottenere grosse briciolone.Stendete la pasta in una tortiera rettangolare foderata di carta forno bagnata, e infornate per 15 minuti a 180 gradi.
Intanto sbattere bene le uova con un frullino, unendo zucchero , limone e farina.Versare la crema sulla base ancora calda e reinfornare per 20 minuti.Lascaite raffreddare per bene e tagliate la torta a quadrotti.Il risultato sarà una base croccante con un cuore ancora umido e cremoso....che il giorno dopo è ancora più buono!D:D
Volendo spolverizzate con zucchero a velo prima di servire
Abbiamo notato che il giorno dopo sono ancora più buoni...e mi girava in mente l'ideadi provarli cn la cannella, o con il cioccolato bianco, o con le fragole e i frutti di bosco...
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19 Opinioni:
Ecco la ricetta finalmente!!!
Che bella foto! Sai che io li provai un paio di anni fa, ma purtroppo non furoreggiarono, sapevano troppo di limone :-( e non piacquero nè ai miei amici nè a me stessa, a essere sincera. Peccato perchè l'impasto della base era ottimo...ma se li riprovassi dovrei ridurre notevolmente il limone: sono sconsigliati a chi non tollera il sapore del limone "pieno"...
Buon weekend ;-)
Tieni duro Genny!
Noi siamo sempre qui a leggerti:))
Io adoro il limone...Herr D. meno (molto meno!). Temo che li dovrò mangiare da sola questi meravigliosi quadrotti di limone!
Buona giornata!
@lydia:la cosa dei trailer " rende estenuante l'attesa?:DDD
@arietta: è vero , molto limonosi...anzi ora lo segno anche nel post
@konstantina:dovrai sacrificarti mannaggia!al massim fai un fischio , che appena mi passa sta benedetta gastroenterite arrivo ada iutarti!:DDD
Io non la conoscevo questa ricetta, ma credo che mi piacerebbe molto perché adoro i dolci particolarmente limonosi! Voto per la variante con il cioccolato bianco... sono sempre la solita golosa esagerata, vero? :D
Anche a me piacciono i dolci limonosi, ai miei un pò meno, ma io non piango: mangio!!
Ma questi li hai fatti apposta per me :-PPP!
Ottimi questi quadrotti, un dessert davvero fresco!
Un bacione e non preoccuparti c'è chi purtroppo in vacanza c'è già stato :)
fra
io già mi sto elccando le dita... deliziaaaaa!!!
bravissima.
Genny, quadrotti stupendi e superinvitanti! Da provare, senza esitazione! Mi voglio anche scusare con te per la mancata risposta circa gli indirizzi in Provenza, mi era sfuggita... non ho a disposizione il mio pc e non riesco a inviarti una mail... se siamo ancora in tempo a settembre, ti seleziono un po' dei miei indirizzi preferiti. Nel frattempo due cosine veloci te le passo a mente.
Dormire: Au ralenti du lierre (sito web con il suo nome): prezzi un po' più bassi che al Mas Pomona, ambiente con molta personalità,gestore simpatico e dolci freschi al cioccolato (home made) ogni mattina.
Spezie, formaggi, salumi: mercato della domenica mattina a l'Isle sur la Sorgue (banco di spezie da capogiro sotto il campanile della chiesa)
Per il resto spero di esseerti utile più in là.
Un caro saluto e ancora complimenti per la ricetta
deve essere davvero freschissima e poi adoro il limone quindi nn mi astengo assolutamente:-)
hai ragione sono tutte in vacanza ormai a me se va bene se ne parla dopo il 22 quindi sono ancora qui per un bel po....bacioni imma
Che dire...buono, buonissimo e molto solare :-) Buon fine settimana e tieni duro
Sanno di fresco e dissetante, li voglio provare!
O_O
senza parole, squisiti
Vado matta per i dolci al limone e questi quadrotti mi ispirano da morire.
Fantastici.
Baci
Alex
Oggi è arrivato il tuo pacchettino e me ne sono accrota per il profumo che emanava! Grazie mille Genny, un abbraccio
Fantastici!!! Sanno di fresco, di estate....devo farli subitooo, grazie della magnifica ricetta.
@camomilla: mi sa quanto prima mi lancerò in sperimentazioni...mi piace la consistenza di qs dolce, vuoi che non ci provi con il cioccolato?
@solema:anche tu ti presti al sacrificio?:DD
@tania:eh certo!:DDD aspetto di rivederli da te allora:D
@fra: non ti lamentare che ci sei almeno stata:DD
@betty!:DD
@sabrine: ti ho rispsto da te, che non trovo una tua mail....cmq per tre giorni abbiamo trovata..ora devo ottimizzare i tempI!
@imma: allora continuiamo imperterrite a postare...tu e i tuoi dolci mi fate star male:DDDD
@elga: figurati , è davvero una sciocchezza!!!:DDe scusa ancora per il ritardo!
@dada: resistere:D!!
@fior: felice che ti piacciano, faccaimo cambio conquella delizia al cioccoalto ache avevi fatto tu?
@alex:dai alex falli, così mi fai veder ecome potevo fotografarli decisamente meglio!
@ricettina:gran bello anche il tuo blog!ciao
devono essere squisiti questi quadrotti!!
complimenti!
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