Metti una sera a cena.Metti un invito estivo, amici che ti arrivano a casa e ti riempiono il tavolo,il terrazzo e la casa con le loro chiacchiere e la loro allegria e i racconti delle vacanze.Metti che non hai voglia di cucinare.Che fuori fa un caldo atroce e non vuoi accendere il forno neanche tu che di solito non ti sei mai posta questo problema.
Ma non è una cena senza dolce.
Che si fa?
Bicchierini!
10 , per la precisione, in 10 minuti, se escludiamo la preparazione della marmellata di latte ( che però si fa da sola, non la devi nemmeno curare....)
Profumatissimi.....il giusto "onctueux" (non sono mai riuscita a trovare una parola italiana che desse l'idea di piacere e avviluppamento come questa francese....)....boni...:DDD, così tanto da non fare nemmeno in tempo a fare le foto per bene...:D
1 barattolo di latta di latte concentrato
500 grammi di ricotta freschissima
2 bacche di vaniglia
200 ml panna da montare fresca
250 gr di frutti di bosco
5 cucchiai di zucchero.
Aprire la confezione di latte condensato e porre il barattolo in un pentolino .Aggiungere acqua fino a poco sotto il bordo del barattolo e lasciar cuocere a fuoco bassissimo coperto per circa 1ora e 30.
Intanto in un pentolino dal fondo spesso far sciogliere i frutti di bosco ( anche surgelati) con lo zucchero(meno due cucchiai) e il baccello vuoto di vaniglia, fino ad avere una bella composta.
I semi di vaniglia uniteli alla ricotta , insieme allo zucchero restante e alla panna ben montata.
Ora montare il bicchierino: un cucchaione di ricotta sul fondo, un cucchiaio di composta di frutti di bosco da un lato e uno di marmellata di latte dall'altro....Lasciare in frigo fino al moento di servire, al riparo da bocche golose, altrimenti non arriveranno a fine cena!:DD
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Prendo nota, semplice, veloce e d'effetto.
RispondiEliminaIo la marmellata di latte la faccio con la pentola a pressione per velocizzare
Sono d'accordo Genny, non è cena senza dolce e con questi golosissimi bicchierini mi prendi proprio per la gola ;)
RispondiEliminaIo devo essere l'unica al mondo che le cose da 10 minuti, le fa in un'ora, a mò di bradipo :P mi perdo nei dettagli ahahah!
RispondiEliminaBelli belli, e ho anche scoperto una parola nuova ;-) Il francese è così melodico....
aspetta aspetta... ora devo trovare qualcosa da criticare. Giusto? :D
RispondiElimina...
...
....
no. Niente da fare. La cremosità ben visibile di quella crema che sostiene i frutti di bosco mi fa andare in estasi! Che belli! *_*
ah, trovato! .. "1 barattolo di latta di latte concentrato" è per.. come dire.. alleggerire il nome di "latte condensato"?? Per impressionare meno chi vuol mantenersi in linea eh? :DD
bacissi Genny:)
ottima questa ricetta, di grande effetto!
RispondiEliminabuona giornata.
Questi bicchierini sono di una golosità unica! La loro cremosità è davvero ammaliante
RispondiEliminaUn bacione
fra
E si evde che son boni!!! Io non penso mai a preparare dei bicchierini così golosi per i miei ospiti..molto Nigella style! Mi devo rifare, non posso perdermi questo senso di avviluppamento di cui parli!
RispondiEliminammmm che buono che deve essere!mai provata la marmellata di latte...da me il latte condensato è solo in tubetto...complimenti!!
RispondiEliminaNoooo, la marmellata di latte non l'avevo mai vista ma mi fa una golaaa! Ho giusto comprato un barattolo di latte condensato perché volevo provare a fare il duche de leche, ma credo che farò la marmellata. Solo per curiosità, la differenza tra duche e marmellata sta solo nella cottura con barattolo chiuso o aperto? e quanto si può conservare la marmellata (ammesso che avanzi?!)
RispondiEliminaGrazie dell'idea
ciao Sandra
Hai risolto in modo veloce ma soprattutto delizioso il "problema" del fine pasto, bravissima!
RispondiEliminaGenny questa ricetta è geniale, davvero!!! Per quanto riguarda le foto, saranno pure state fatte di fretta, ma rendono benissimo l'idea;)) Baci!!!
RispondiEliminache goduria! dimmi solo una cosa: la ricotta è quella vaccina? perchè a Palermo, per ricotta si intende solo quella di pecora.
RispondiEliminaAl momento però non se ne trova di freschissima, in ogni caso è passabile.
Pensi che possa farli ugualmente? e pensavo a fare una megacoppa e fornire i commensali di cucchiaino e poi gridare all'arrembaggioooooo :DDDD
Golosissimi! Veramente un'idea simpatica e di grande effetto per concludere una cena estiva. Giovanna
RispondiEliminainteressante questa ricetta!!
RispondiEliminaAmazing recipes!
RispondiEliminaImmagino che i frutti di bosco, con la loro nota acidual, riescano ad equilibrare il dolce della marmellata di latte...devono essere deliziosi!
RispondiEliminaqui mi prendi per la gola!!! devo essere stra buoni!!!
RispondiEliminaE' vero che ci metti solo 10 minuti a farli ma se la prossima volta che fai una cenetta vengo anche io è chiedere troppo? ;-P
RispondiEliminaBrava, idea perfetta per ospiti all'ultimo minuto.
devono essere squisiti!!! bravissima!! baci!!!
RispondiEliminaL'idea è molto bella e golosa. Splendidamente realizzata con quelle gocce...mmm
RispondiEliminaTalmente semplici che quasi quasi ce li facciamo per merenda!
RispondiEliminabaci baci
@lydia: e quanto cuoce in pentola a pressione?
RispondiElimina@camomilla..no senza dolce proprio non è cosa:DDD
@arietta...la mia nonna dice che il tempo che ci metti non lo sa nessuno, quello che fai lo vedono tuttiD:D
@fior:PPPP
@betty e fra e tania:grazie
@elga:nigella style??che complimentone!:DDDD
@sofy: gaurda bene:DDD cmq prendi il tubetto lo svuoti e metti a bagnomaria il contenuto..è uguale!:DD
@sandra:io pensavo fossero la stessa cosa:DDDD
@konstantina:sei troppo gentile..ma guarda le gocciole di ricotta sul bicchiere..che pastrugno!D:DD
@cinzietta:la trovassi io la ricotta di pecora!invece qui non c'è...io ho usato la vaccina si....
@ tutte:grazie mille..i vostri complimetni fanno davvero piacere!:D
Spettacolari i tuoi appunti provenzali: pieni di colori e magia: devono essere stati giorni bellissimi.
RispondiEliminaAdoro i bichierini in genere, ma un simile mix di golosità è imperdibile :))
Non saprei dirti cosa mi piace di più, i frutti di bosco o la marmellata di latte. Bellissima idea.
RispondiEliminaSpettacolari bravisima, prendo nota, mai fatta la marmellata al latte
RispondiEliminahttp://unpizzicodicannella.blogspot.com/